Bullet Journal: Τι είναι και πώς να το ξεκινήσεις

Για πολλούς από εμάς η χρονιά δεν ξεκινάει τον τυπικό Ιανουάριο αλλά τον Σεπτέμβρη. Το τέλος του καλοκαιριού και το ξεκίνημα μιας νέας ακαδημαϊκής/ εργασιακής χρονιάς σηματοδοτείται από λίστες γεμάτες στόχους, νέα χόμπι, σειρές & ταινίες που θέλουμε να δούμε και μέρη που “φέτος οπωσδήποτε” θα επισκεφθούμε. Και ενώ όλα μοιάζουν τόσο οργανωμένα στο μυαλό μας, όσο περνάει ο καιρός το γραφείο γεμίζει post-it που θάβονται κάτω από τετράδια με λίστες (ξέρεις, αυτά που γράφεις μόνο την πρώτη σελίδα και τα ανακαλύπτεις μήνες μετά) και έτσι τελικά μένουν στη λήθη και δεν ολοκληρώνονται ποτέ.

Το Bullet Journal που σύντομα θα κυκλοφορήσει στα ελληνικά από τις εκδόσεις Πεδίο.

Το Βullet Journal είναι μια μέθοδος καταγραφής όλων των παραπάνω με πολύ απλό και δημιουργικό τρόπο, συμμαζεμένα σε ένα ημερολόγιο λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Λειτουργεί με ένα υπόμνημα (key) το οποίο δημιουργούμε εμείς με σύμβολα της επιλογής μας. Ο στόχος είναι βλέποντας το σύμβολο να ξέρουμε για ποια κατηγορία γεγονότος πρόκειται με αποτέλεσμα να κερδίζουμε χρόνο στην καταγραφή αλλά και την ανάγνωση του ημερολογίου.

Ο δημιουργός του bullet journaling προτείνει τέσσερις βασικούς τρόπους καταγραφής στο ημερολόγιο: 1) τα περιεχόμενα (index), 2) το future log (γεγονότα/ υποχρεώσεις/ στόχοι του μέλλοντος σε συντομία) , 3) το monthly log (μηνιαία καταγραφή) και 4) το daily log (καθημερινή καταγραφή). Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές ιδέες για το πώς να ξεκινήσετε:

Key:

Image result for bullet journal key
Image result for bullet journal key
Related image

Index:

Related image
Image result for bullet journal index

Future Log:

Image result for bullet journal future log

Monthly Log:

Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log

Weekly Log:

Related image
Image result for bullet journal weekly log
Image result for bullet journal weekly log

Αγαπημένες ταινίες βασισμένες σε βιβλία που πρέπει να διαβάσεις

Όταν διαβάζεις ένα βιβλίο μεσα στο κεφάλι σου γεννιέται ένα σύμπαν. Δημιουργείς στη φαντασία σου χαρακτήρες μελαχρινούς ή ξανθούς, με έντονα χαρακτηριστικά ή φυσιογνωμίες ευγενικές γεμάτες θάρρος. Γυναίκες, άντρες, πλάσματα επιστημονικής φαντασίας από σύμπαντα μαγικά ή πραγματικά χορεύουν στο μυαλό σου. Σχηματίζεις εικόνες που σου μένουν χαραγμένες μετά το τέλος του βιβλίου. Και μετά… ήρθε το Χόλιγουντ. Παίρνει το βιβλίο που τόσο αγάπησες και τους χαρακτήρες που έπλασες την εικόνα τους στην αναγνωστική σου φαντασία και τους δίνει σάρκα και οστά. Κι αυτό δεν έχει πάντα τα επιθυμητά αποτελέσματα. Υπάρχουν όμως ταινίες που σε εμπνέουν να διαβάσεις βιβλία ή ταινίες που δικαιώνουν τον αναγνώστη με αριστουργηματικές κινηματογραφικές εκτελέσεις. Γι’ αυτές τις ταινίες ήθελα να γράψω και φυσικά ακολουθεί λίστα με όλες τις λεπτομέρειες.

Χάρι Πότερ

harry

Τα Βιβλία:

Το αγαπημένο μου μαγικό σύμπαν. Η Τζ. Κ. Ρόουλινγκ έπλασε ένα κόσμο με μπόλικη μαγεία και μαθήματα ζωής για τη φιλία, το καλό, το κακό, την αλληλεγγύη και την ισότητα στον οποίο όλοι θα θέλαμε να ζούμε. Προσωπικά, δηλώνω potterhead.

Αγόρασέ τα βιβλία με ένα κλικ εδώ.

Οι Ταινίες:

Οι ταινίες είχαν ελλείψεις και κάποιες αλλαγές σε σχέση με τα βιβλία και θα τις ήθελα μεγαλύτερης διάρκειας με περισσότερες λεπτομέρειες αλλά, παραμένουν ευχάριστες, διασκεδαστικές και όχι πολύ μακριά από τα βιβλία. Overall, τις έχω δει από τουλάχιστον 5 φορές την καθεμιά και κάθε φορά που βλέπω το Χόγκουαρτς και την Διαγώνιο Αλέα και όλα αυτά τα μαγικά μέρη να ζωντανεύουν ενθουσιάζομαι το ίδιο. 

Διάλεξα το τρέιλερ της τρίτης ταινίας γιατί είναι η αγαπημένη μου.


Μικρές Κυρίες

Το Βιβλίο: 

Η ιστορία των τεσσάρων αδερφών Μαρτς που έχει γοητεύσει εκατομμύρια κορίτσια. Η Μεγκ, η Τζο, η Μπεθ και η Έιμι μεγαλώνουν αντιμετωπίζοντας τις δυσκολίες με υπομονή, θάρρος και αξίες ενώ παράλληλα απολαμβάνουν όσα τους φέρνει η ζωή. 

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Προσωπικά, την θεωρώ πολύ πετυχημένη κινηματογραφική μεταφορά με ωραίες ερμηνείες. Αγαπημένη Γουινόνα Ράιντερ στα μικράτα της μαζί με Κρίστιαν Μπέιλ επίσης στα νιάτα του και μπόνους η Σούζαν Σάραντον στο ρόλο της μαμάς.


Fight Club

Σχετική εικόνα

Το βιβλίο: 

Ο Τσακ Πόλανικ έκανε το ντεμπούτο του και καθιερώθηκε με το συγκεκριμένο  μυθιστόρημα, το οποίο παραδέχομαι ότι ακόμα  δεν έχω διαβάσει. Γι’ αυτό ιδού η περίληψη του βιβλίου κι αν θες να το βάλεις κι εσύ στην λίστα σου πάτα στο λινκ παρακάτω.

Τα Σαββατόβραδα, σε υπόγεια και πάρκινγκ ολόκληρης της χώρας νέοι άνδρες βγάζουν πουκάμισα και παπούτσια και αρχίζουν να παλεύουν μεταξύ τους μέχρι τελικής πτώσεως. Επιστρέφουν στη δουλειά τους με μαυρισμένο πρόσωπο, σπασμένα δόντια και την αίσθηση ότι μπορούν πλέον να τα βγάλουν πέρα με οτιδήποτε, ακόμα και με την… αϋπνία τους.

Όλοι είναι μέλη του Fight Club, «οργάνωσης» που επινόησε ο Τάιλερ Ντέρντεν, μηχανικός προβολής και σερβιτόρος, μια ανυπότακτη, σκοτεινή φυσιογνωμία. Κι αυτό είναι μόνο η αρχή των σχεδίων του για εκδίκηση σε ένα κόσμο όπου οι ομάδες ψυχολογικής στήριξης καρκινοπαθών και άλλων αναξιοπαθούντων αποτελούν το μοναδικό καταφύγιο για λίγη ανθρώπινη ζεστασιά.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Τα σπάει. Ακόμα κι ο ίδιος ο συγγραφέας παραδέχτηκε το πόσο καλή ήταν η μεταφορά στη μεγάλη οθόνη. Ιντριγκαδόρικο, βίαιο, ωμό, ανατρεπτικό το Fight Club είναι μάλλον η αγαπημένη μου ταινία με τον Μπραντ Πιτ. Ο Έντουαρντ Νόρτον επίσης απολαυστικός και φυσικά η Ελένα Μπόναμ Κάρτερ σκοτεινή και με μια δόση τρέλας, όπως πάντα άλλωστε. Στα plus το γαμάτο soundtrack. 


Trainspotting

Tο βιβλίο:

Το ντεμπούτο του συγγραφέα Irvine Welsh που έγινε παγκόσμιο best seller και πλέον κατατάσσεται στα κλασικά του είδους. Μια παρέα νέων αποκαλύπτει την καθημερινότητα μιας γενιάς μέσα από τη βία, τα ναρκωτικά, την περιθωριοποίηση, την ανεργία και όλα τα συναισθήματα που τη συνοδεύουν. Μπόλικο μπλακ χιούμορ και παράνοια ξεδιπλώνονται με φόντο την αστική ζούγκλα σε ένα βιβλίο που θα μπορούσαμε να αποκαλέσουμε σύγχρονο νουάρ.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ

Η ταινία:

Πιστή μεταφορά του βιβλίου μας μεταφέρει στον Εδιμβούργο και αποδίδει άψογα την παράνοια του κόσμου που ζουν οι πρωταγωνιστές. Έξυπνες ατάκες, χιούμορ, στιγμές που σε κάνουν να αναρωτιέσαι “Τι σκατά έγινε μόλις τώρα;” και μουσικές που θα σου θυμίσουν άλλες εποχές.


Νονός

Tο βιβλίο:

Ο συγγραφέας μας βάζει στα άδυτα της Ιταλικής μαφίας της Νέας Υόρκης μέσω της (φανταστικής) φαμίλιας Κορλεόνε η οποία ξεκινάει έναν βίαιο πόλεμο με την γειτονική αντίπαλη συμμορία.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ

Η ταινία:

Συμπεριλαμβάνεται σε κάθε λίστα με τις καλύτερες ταινίες όλων των εποχών, η επική ταινία του Φράνσις Φορντ Κόπολα με τον αξέχαστο Μάρλον Μπράντο ως Δον Βίτο Κορλεόνε και τον Αλ Πατσίνο ως ανερχόμενο αφεντικό. Μια τριλογία ταινιών από την οποία ξεχωρίζει η πρώτη (όπως σε όλες τις τριλογίες άλλωστε) η οποία μας εισάγει στην καθημερινότητα μιας μαφιόζικης φαμίλιας και της γεμάτης πτώματα ανοδικής πορείας των Ιταλοαμερικανών γκάνγκστερ στη Νέα Υόρκη των 50s. 


Ρωμαίος & Ιουλιέτα

Αποτέλεσμα εικόνας για romeo and juliet quote

Το Βιβλίο:

Το αριστούργημα του Σαίξπηρ που γράφτηκε το 1595 είναι μια τραγωδία η οποία διαδραματίζεται στην ιταλική πόλη Βερόνα και επικεντρώνεται στη βεντέτα των δύο αρχοντικών οικογενειών της περιοχής, τους Καπουλέτους και τους Μοντέγους. Ένας έρωτας που πληγώνει αναπανόρθωτα τα τέκνα των οικογενειών τον Ρωμαίο και την Ιουλιέτα. Ένας έρωτας χωρίς επιστροφή, ένας έρωτας λυρικός, ένας έρωτας που θα λυγίσει και τον πιο “σκληρό” αναγνώστη και μέχρι σήμερα για όμοιο του δεν έχουμε ξαναδιαβάσει.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Φυσικά μιλάμε γι’ αυτή του 1996 με πρωταγωνιστή τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και την Κλερ Ντέινς. Η τραγωδία του Σαίξπηρ σε μία νεωτεριστική σκηνοθετική προσέγγιση αλλά με τους αυθεντικούς διαλόγους του έργου. Τα σπαθιά και τα μαχαίρια γίνονται όπλα, η μουσική έρχεται κοντά στο σήμερα και τα σκηνικά το ίδιο. Παρόλαυτα παραμένει το ίδιο ρομαντική, το ίδιο δραματική και καθηλωτική και αν και προσωπικά δεν αγαπώ τους νεωτερισμούς, λάτρεψα τη συγκεκριμένη version.


Συνέντευξη με ένα βρικόλακα

Αποτέλεσμα εικόνας για interview with the vampire quote

Το βιβλίο: 

Το μυθιστόρημα της Αnne Rice που μας σύστησε μια τελείως νέα (για την εποχή) πλευρά των μυθικών πλασμάτων, των βαμπίρ. Μια ιστορία ερωτική, γεμάτη σαγήνη και συναισθήματα για τη ζωή και το θάνατο αλλά και τον πόνο της απώλειας και της ανθρώπινης φύσης.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Ο Μπραντ Πιτ και ο Τομ Κρουζ ως βρικόλακες σε μια υπνωτική, μαγευτική ταινία γύρω από τον έρωτα, τη ζωή και τον θάνατο που διαδραματίζεται στη Νέα Ορλεάνη του 18ου αιώνα.  Η μία από τις δύο βαμπιροταινίες που ενέπνευσαν τις εκατοντάδες επόμενες που πλημμύρισαν κινηματογράφο και τηλεόραση από τα 00s και μετά. Για μένα παραμένει η καλύτερη.

Μοσχαράκι bourguignon – Μια συνταγή της Julia Child

People who love to eat are always the best people.  – Julia Child

 

Η Τζούλια Τσάιλντ ήταν Αμερικανίδα σεφ η οποία εισήγαγε την Γαλλική κουζίνα στη μαγειρική καθημερινότητα των Αμερικάνων. Εμείς τη γνωρίσαμε καλύτερα το 2009 στην ταινία “Τζούλι & Τζούλια” όπου η αγαπημένη μου Μέριλ Στριπ  παίζει το ρόλο της Τζούλια Τσάιλντ. Η ταινία μας δείχνει τη ζωή της Τσάιλντ και το πως αυτή επηρεάζει τη ζωή μιας νεαρής food blogger στο παρόν. 

 meryl streep bonjour julie and julia julia child GIF

Η ταινία είναι γεμάτη εικόνες και μυρωδιές, σε ταξιδεύει στη μαγειρική τέχνη. Όταν τελειώνει σου αφήνει μια γλυκιά γεύση και μια έντονη επιθυμία να μαγειρέψεις. Μια από τις πιο διάσημες συνταγές της Τζούλια είναι το μοσχαράκι μπουργκινιόν. Παρεξηγημένο όσον αφορά στον κόπο που απαιτεί, σίγουρα θέλει χρόνο αλλά θα σας αποζημιώσει η γεύση του φαγητού. Ιδανική συνταγή για Κυριακάτικο τραπέζι που ακολουθείται από βαθύ μεσημεριανό ύπνο στον καναπέ. Ένα φαγητό που γεννάει αναμνήσεις.

graphicbourg

Υλικά για 6 μερίδες

Για το κρέας

  • 1½ κιλό μοσχάρι (ελιά), σε κύβους 5 εκ.
  • 150 γρ. μπέικον, χοντροκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
  • 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 700 ml κόκκινο ξηρό κρασί
  • 600 ml ζωμό λαχανικών (αν δεν έχετε σπιτικό, προτείνουμε τον knorr σπιτικό)
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 1 κ.γ. θυμάρι ξερό
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 20 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Για τα κρεμμυδάκια

  • 30 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα, ολόκληρα (τα κατεψυγμένα σου λύνουν τα χέρια αλλά δεν έχουν την ίδια γλύκα)
  • 200 ml ζωμό κότας (αν δεν έχετε σπιτικό, προτείνουμε τον knorr σπιτικό)
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. θυμάρι ξερό
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Για τα μανιτάρια

  • 500 γρ. μικρά λευκά μανιτάρια
  • Ελαιόλαδο
  • 50 γρ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι

DSC04530


  1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 160 να προθερμανθεί. Θα χρειαστούμε μια φαρδιά κατσαρόλα, μια τρυπητή κουτάλα, ένα μεγάλο μπολ και μια γάστρα.  Σε ελαιόλαδο σοτάρουμε πρώτα το μπέικον. Το βγάζουμε με την τρυπητή και το μεταφέρουμε στο μπολ. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το μοσχαράκι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Το μεταφέρουμε στο μπολ. Στη συνεχεία σοτάρουμε το καρότο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Μαζί με τα λαχανικά ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα το μπέικον και το κρέας. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κρασί  και τον ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί και βάζουμε το σκόρδο, τον πελτέ, το θυμάρι και αλατοπίπερο. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Αδειάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα, κλείνουμε  το καπάκι και ψήνουμε για 2 – 2μιση ώρες ώσπου να μαλακώσει το κρέας.
  3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι με το βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε στην άκρη.
  4. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Μόλις κοχλάζει ρίχνουμε μέσα τα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε για 5′. Στραγγίζουμε και στην ίδια κατσαρόλα, αφού την σκουπίσουμε, σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Αφού πάρουν χρώμα προσθέτουμε τον ζωμό και τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει για 10′ και αποσύρουμε από τη φωτιά.  DSC04495
  5. Μόλις γίνει το κρέας, βγάζουμε σε ένα μπολ το μοσχάρι και το μπέικον. Με την βοήθεια ενός ψιλού σουρωτηριού σουρώνουμε τα υγρά μεταφέροντάς τα από τη γάστρα σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρέας, το μπέικον, τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε αλατοπίπερο αν χρειάζεται. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε. 
  6. Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή χυλοπίτες.

Bon Appetit!

DSC04551

m-dand-sign

Σπιτική granola με δημητριακά και σοκολάτα

Είναι γεγονός ότι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό. Ειδικά όταν έχουμε μια γεμάτη μέρα με δουλειά, υποχρεώσεις είναι απαραίτητο για να μας γεμίζει ενέργεια και δύναμη. Όμως πολλοί από εμάς λόγω του τρόπου ζωής μας είτε το παραλείπουμε, είτε τρώμε ανθυγιεινές σφολιάτες και άλλα παρόμοια σνακ. Στα πλαίσια λοιπόν της απόφασης μου ότι φέτος (η χρονιά μετράει από Σεπτέμβριο μην μπερδευόμαστε) θα τρώω πιο υγιεινά ετοίμασα αυτή την σπιτική γκρανόλα (granola). Η granola είναι μείγμα δημητριακών, ξηρών καρπών, μαύρης ζάχαρης και καρύδας. Αποτελεί ιδανικό πρωινό γεύμα και μπορεί να συνδυαστεί με γάλα, γιαούρτι ή φρέσκα φρούτα. Η συνταγή που σας προτείνω είναι η βασική στην οποία μπορεί να προστεθεί οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο ή  ξηρός καρπός. Εγώ την προτιμώ με σοκολάτα βέβαια! ❤

DSC04744

Για ένα βάζο 750 γρ.

  • 500 γρ. νιφάδες βρώμη
  • 180 γρ. δημητριακά ρυζιού
  • 60 γρ. καρύδα τριμμένη 
  • 120 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
  • 60 γρ. βιτάμ
  • 60 γρ. μέλι
  • 120 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. βανίλια
  • Προαιρετικά αποξηραμένα φρούτα ή/ και ξηρούς καρπούς

DSC04783


  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη βρώμη, τα δημητριακά και την καρύδα. Αν έχουμε έξτρα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς τα βάζουμε στο ίδιο μπολ. 
  2. Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βιτάμ . Προσθέτουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φτάσει σε σημείο βρασμού. Μόλις βράζει όλο το μείγμα, χρονομετρούμε 2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσοχή μπορεί κατά τον βρασμό να χρειαστεί να  μειώσετε θερμοκρασία για να μην ξεχειλίσει. 
  3. Αφού αποσύρουμε  από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια ανακατεύουμε και περιχύνουμε τα ξηρά υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά ώστε η καραμέλα να πάει παντού. Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί ή πυρέξ με λαδόκολλα και ρίχνουμε από πάνω τις σταγόνες  κουβερτούρας. Ανακατεύουμε απαλά.
  4. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου μισή ώρα και με μαχαίρι ή τα χέρια μας σπάμε τυχόν μεγάλα κομμάτια καραμελωμένων δημητριακών που έχουν σχηματιστεί. 

     5. Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές βάζο. Την απολαμβάνουμε με γιαούρτι, γάλα ή και φρέσκα φρούτα! 

m-dand-sign

Banana Pudding από το Magnolia Bakery της Νέα Υόρκης

Αποτέλεσμα εικόνας για magnolia bakery banana pudding

Το Magnolia bakery είναι από τα πιο γνωστά ζαχαροπλαστεία των ΗΠΑ και όχι μόνο. Αρχικά, το πρωτομάθαμε από τις αναφορές στο Sex and the City και στην ταινία “Ο διάβολος φοράει Prada” όπου πρωταγωνίστησαν τα εκπληκτικά του cupcakes για τα οποία δημιουργούνται ουρές με ώρες αναμονής.

Magnolia-Bakery-And-Apple-Monitor-–-The-Devil-Wears-Prada-2006satc magnolia

Ο νέος πρωταγωνιστής του Magnolia bakery όμως είναι η κρεμώδης πουτίγκα μπανάνας. Πρόκειται για μια απλή συνταγή, πολύ πιο απλή απ’ όσο φανταζόμασταν για να είμαι ειλικρινής, την οποία βρήκαμε στο αυθεντικό βιβλίο συνταγών που κυκλοφόρησε το ζαχαροπλαστείο και το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε κάνοντας κλικ εδώ

Η γεύση της ήταν ομολογουμένως εκπληκτική και είναι ιδανικό γλυκό για να εντυπωσιάσετε σε ένα τραπέζι.

Τιπ: Φτιάξτε την από την προηγούμενη μέρα και αφήστε την στο ψυγείο για να δέσουν οι γεύσεις και να μαλακώσουν τα μπισκότα όσο πρέπει.

banana pudding 7

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ

  • 1 ζαχαρούχο γάλα (400 ml)
  • 2 φάκελους Άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής (96 γρ.)
  • 300 ml νερό
  • 750 ml πλήρης κρέμα γάλακτος
  • 4 μπανάνες ώριμες
  • 340 γρ. μπισκότα βουτύρου (2 πακέτα)

 

  1. Χτυπάμε σε μίξερ για 20” το γάλα με το νερό. Προσθέτουμε σταδιακά το άνθος αραβοσίτου.
  2. Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 4 ώρες. Μετά το πέρας των 4 ωρών ελέγχουμε το μίγμα μας. Πρέπει να έχει πήξει πολύ καλά.
  3. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
  4. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε την σαντιγί με το μείγμα του ψυγείου εναλλάξ, σε τρεις δόσεις, μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο αποτέλεσμα.
  5. Σε ένα μεγάλο, βαθύ, μπολ τοποθετούμε εναλλάξ στρώσεις με τα υλικά μας ξεκινώντας από την πουτίγκα, ακολουθούν τα μπισκότα και τέλος οι μπανάνα σε λεπτές φέτες. Προσέχουμε τα πλαϊνά του μπολ να μπαίνουν ίσια τα μπισκότα για να έχουμε κι ένα αισθητικά όμορφο αποτέλεσμα.
  6. Αφήνουμε στο ψυγείο  τουλάχιστον ένα 8ώρο. Σκοπός είναι να μαλακώσουν τα μπισκότα και να ενσωματωθούν στην κρέμα μαζί με τις μπαν’ανες για να έχουμε σωστή γεύση.
  7. Γαρνίρουμε με λίγο τριμμένο μπισκότο και φετούλες μπανάνας και σερβίρουμε.

banana pudding dream

m-dand-sign