Γιορτές στο σπίτι 🎄🏠❤️

Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου τα Χριστούγεννα κι η πρωτοχρονιά ήταν η αγαπημένη μου γιορτή. Θες τα φωτάκια, τα δώρα, τα μεγάλα τραπέζια, οι φίλοι κι η οικογένεια που μαζεύονταν, οι χριστουγεννιάτικες ταινίες; Όλα αυτά κι όλες οι μικρές τους λεπτομέρειες, με έκαναν να αγαπώ αυτές τις γιορτές από παιδί. Έτσι, όλα αυτά τα χρόνια έχω δοκιμάσει να τις γιορτάσω με πολλούς τρόπους: στο σπίτι, σε φίλους, σε σπίτι ανθρώπων που μόλις είχα γνωρίσει, με το σόι, σε μπαρ, σε κουτούκια, σε κλαμπ, σε χωριά και σε in χειμερινούς προορισμούς κτλ και πλέον πιστεύω κατέληξα. Δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από τις γιορτές στο σπίτι. Και τώρα θέλω να προσπαθήσω να πείσω κι εσένα αγαπημένε μας αναγνωστή.

* Το χουχούλιασμα των χριστουγεννιάτικων πρωινών στο καναπέ σου. Συμπεριλαμβάνει απαραίτητα μελομακάρονα και μια τεράστια κούπα καφέ. Αποσυνδέσου από το fb, άνοιξε ένα βιβλίo, κατά προτίμηση παιδικό, και ταξίδεψε στις μνήμες σου.

1530405_10152079987377866_1059497645_n

* Η χαρά της δημιουργίας. Φτιάξε ότι μπορείς, γλυκά, αλμυρά, δώρα. Η ικανοποίηση του να βλέπεις κάτι όμορφο που έχει προέλθει από τα χεράκια σου πραγματικά μπορεί να αποτελέσει μέρος ψυχοθεραπείας.

548667_10151286959537866_825801051_n

* Τα σπιτικά γλυκά και φαγητά. Όπου και να πας δε θα φας καλύτερα από το οικογενειακό τραπέζι. Όχι γιατί η μαμά σου ή ο μπαμπάς σου είναι σεφ, αλλά γιατί η θαλπωρή του οικογενειακού γιορτινού γεύματος αφήνει την πιο γλυκιά γεύση.

1001964_10153812845352866_3095578688988640884_n

* Οι καφέδες και οι βόλτες με φίλους στο κέντρο της πόλης. Ανθρώπους που όλες τις άλλες μέρες δεν προλαβαίνεις να δεις και σου έχουν λείψει και δεν υπάρχει καλύτερη αφορμή από τις γιορτές

* Τα δώρα. Όχι αυτά τα δώρα που παίρνεις, αλλά αυτά που δίνεις. Η χαρά του να προσφέρεις και να βλέπεις τον άλλον να χαμογελάει. Και να είμαστε ξεκάθαροι. Δεν έχει σημασία πόσο κόστισε, αλλά η κίνηση και η σκέψη.12376279_10153779513267866_7700884640499924312_n

* Τα φωτάκια. Πόσο τέλειο είναι να πέφτεις να κοιμηθείς και το μόνο που φαίνεται να είναι τα λαμπάκια που αναβοσβήνουν στο βάθος του σαλονιού;

1456114_10152032691642866_1890002332_n

 

* Τα έθιμα. Όπως ο κάθε τόπος έχει τα δικά του, έτσι και το κάθε σπίτι. Στάνταρ αποτελούσαν οι ταλιατέλες της μαμάς μου, η βόλτα στο Μοναστηράκι με αγαπημένους φίλους και κάτι ακόμα λίγο πιο ασυνήθιστο. Στο σπίτι μου πάντα στολίζαμε το δέντρο με… δόσεις. Τα στολίδια παρέμεναν στο σαλόνι για μία εβδομάδα και το κάθε μέλος της οικογένειας που περνούσε από το σαλόνι κάθε μέρα όλο και κάτι στόλιζε. Εκτός από την κορυφή και τα λαμπάκια. Αυτά έμπαιναν εξ’ αρχής. Είχαμε σχέδιο. Τώρα πια κρατάω την παράδοση και στο σπίτι μου άσχετα αν η σούκι κι ο ζιζού αρνούνται πεισματικά να στολίσουν. 

12402146_10153812844207866_878125463841180373_o
Σούκι: Τι είναι αυτό λες να τρώγεται; Ζιζού: Ας το δοκιμάσουμε!

Μπορώ να συνεχίσω να γράφω για πολλές ώρες (και πολλά bullets) το τι κάνει τις γιορτές στο σπίτι τόσο όμορφες και ξεχωριστές αλλά θα περιοριστώ σε αυτά τα λίγα. Εξάλλου δεν παύει να παραμένει προσωπική υπόθεση το πως επιλέγει ο καθένας μας να γιορτάσει. Εγώ από πλευράς μου το μόνο που θα ήθελα να ευχηθώ να απολαύσετε αυτές τις γιορτές με αγάπη και να διασκεδάσετε, να φάτε μέχρι σκασμού και να μην ξεχάσετε να μοιραστείτε ό,τι έχετε δώρα, φαγητό, ζεστασιά, με τον διπλανό σας. Καλές γιορτές!

m-dand-sign

Χριστουγεννιάτικο κέικ, σαν πανετόνε και η ιστορία του

Σε πολλές βιτρίνες τις Ιταλίας θα δείτε ένα ψηλό γλυκό που θυμίζει κέικ. Το πανετόνε είναι ένα παραδοσιακό  έδεσμα, για τη δημιουργία του οποίου υπάρχουν δύο εκδοχές:

  • Η αδελφή Ουγκέτα, μαγείρισσα σε ένα φτωχό μοναστήρι, ήθελε να φτιάξει ένα γλυκό για τους φτωχούς. Επειδή όμως είχε πολύ λίγα υλικά, έφτιαξε ένα ψωμί και πρόσθεσε ζάχαρη, αυγά, σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα για να γίνει γλυκό.
  • Ο Τόνι, φούρναρης του βασιλιά Λουδοβίκου Ντι Μόρο πρόσεχε τις φοκάτσες όσο ψηνόντουσαν, όμως τον πήρε ο ύπνος και κάηκαν.Του είχε περισσέψει ζύμη από τις φοκάτσες και έτσι πρόσθεσε στη ζύμη αυγά,μέλι,σταφίδες,φρούτα αποξηραμένα και το έψησε.Το παρουσίασε στο Λουδοβίκο σαν το ψωμί του Τόνι, που με τα χρόνια έγινε πανετόνε.

Αυτές είναι οι δύο εκδοχές, και εμείς θα σεβαστούμε την ιστορία, αλλά επειδή μπορεί να μην έχουμε το χρόνο και την πολυτέλεια να φτιάξουμε ένα πανετόνε, θα φτιάξουμε ένα κέικ σαν πανετόνε χωρίς μίξερ.

Χρόνος παρασκευής: 70 λεπτά

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 440 γρ. ζάχαρη
  • 1 φλ. του τσαγιού γάλα
  • Μισό φλ. του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 4 αυγά
  • 1 βανίλια
  • 200 γρ. αποξηραμένα φρούτα

20161206_174651

  1. Λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να κάψει και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να λιώσει.
  3. Ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, το χυμό, τη βανίλια και τέλος το φαρινάπ.
  4. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα και ρίχνουμε τα αποξηραμένα φρούτα.
  5. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά στους 180°C.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει  για 10  λεπτά και το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα.

Tips: Για να μην πάνε τα αποξηραμένα φρούτα στον πάτο του ταψιού τα αλευρώνουμε πριν τα βάλουμε στο μείγμα.

cake-eating

Γ.