Αυτές οι τρούφες είναι τόσο εύκολες που είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε κάλεσμα των γιορτών!
Ποιος δεν αγαπάει τις σοκολατένιες τρούφες; Πόσο μάλλον όταν είναι τόσο εύκολο και γρήγορο να τις φτιάξεις. Τις έφτιαξα πρόσφατα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και δεν έμεινε ούτε μία.
Επίσης αποτελούν ιδανικό βρώσιμο δώρο μέσα σε ένα όμορφο, στολισμένο κουτί που μετά θα μείνει στο σπίτι. Εγώ έβαψα εξωτερικά ένα μεταλλικό κουτί και τις έβαλα μέσα σε λαδόκολλα και χριστουγεννιάτικο χαρτί περιτυλίγματος. Μπορείτε βέβαια να αγοράσετε πανέμορφα γιορτινά κουτιά από μαγαζιά με είδη συσκευασίας ή μεγάλα σούπερ μάρκετ αλλά το χειροποίητο έχει σίγουρα άλλη χάρη.
Υλικά (για περίπου 48 τρουφάκια)
- 225 γρ. τυρί κρέμα (πλήρες)
- 400 γρ. oreo
- 450 γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες
- 200 γρ. χρωματιστή τρούφα (προαιρετικά)
- Βάζουμε όλα τα μπισκότα στο μίξερ με τις λεπίδες (ή στο μούλτι σε δόσεις) και τα τρίβουμε.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα να αφρατέψει και στην συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα oreo. Ανακατευούμε πολύ καλά ώστε να έχουμε ένα ενιαίο μίγμα.
- Σε ένα ρηχό ταψί ή δίσκο βάζουμε λαδόκολλα. Πλάθουμε σε μπαλάκια 1-2 εκ. και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε ένα γυάλινο μπολ λιώνουμε την κουβερτούρα σύμφωνα με τις οδηγίες. Με την βοήθεια ενός πιρουνιού βουτάμε τα τρουφάκια μέσα και τα επανατοποθετούμε στη λαδόκολλα.
- Αν έχουμε επιλέξει να τα στολίσουμε αμέσως μετά την επικάλυψη της κουβερτούρας τα περνάμε από την χρωματιστή τρούφα.
- Αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο για να σφίξει η επικάλυψη πριν σερβίρουμε.
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορείτε να τη φτιάξετε με τα παιδιά σας μέσα σε ένα απόγευμα. Βάλτε γιορτινή μουσική και είστε έτοιμοι! Δείτε εδώ τις αγαπημένες μου Χριστουγεννιάτικες λίστες από το Κασετόφωνο: http://www.kasetophono.com/search/label/christmas
Blueberry Mints 