Featured

Bullet Journal: Τι είναι και πώς να το ξεκινήσεις

Για πολλούς από εμάς η χρονιά δεν ξεκινάει τον τυπικό Ιανουάριο αλλά τον Σεπτέμβρη. Το τέλος του καλοκαιριού και το ξεκίνημα μιας νέας ακαδημαϊκής/ εργασιακής χρονιάς σηματοδοτείται από λίστες γεμάτες στόχους, νέα χόμπι, σειρές & ταινίες που θέλουμε να δούμε και μέρη που “φέτος οπωσδήποτε” θα επισκεφθούμε. Και ενώ όλα μοιάζουν τόσο οργανωμένα στο μυαλό μας, όσο περνάει ο καιρός το γραφείο γεμίζει post-it που θάβονται κάτω από τετράδια με λίστες (ξέρεις, αυτά που γράφεις μόνο την πρώτη σελίδα και τα ανακαλύπτεις μήνες μετά) και έτσι τελικά μένουν στη λήθη και δεν ολοκληρώνονται ποτέ.

Το Bullet Journal που σύντομα θα κυκλοφορήσει στα ελληνικά από τις εκδόσεις Πεδίο.

Το Βullet Journal είναι μια μέθοδος καταγραφής όλων των παραπάνω με πολύ απλό και δημιουργικό τρόπο, συμμαζεμένα σε ένα ημερολόγιο λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Λειτουργεί με ένα υπόμνημα (key) το οποίο δημιουργούμε εμείς με σύμβολα της επιλογής μας. Ο στόχος είναι βλέποντας το σύμβολο να ξέρουμε για ποια κατηγορία γεγονότος πρόκειται με αποτέλεσμα να κερδίζουμε χρόνο στην καταγραφή αλλά και την ανάγνωση του ημερολογίου.

Ο δημιουργός του bullet journaling προτείνει τέσσερις βασικούς τρόπους καταγραφής στο ημερολόγιο: 1) τα περιεχόμενα (index), 2) το future log (γεγονότα/ υποχρεώσεις/ στόχοι του μέλλοντος σε συντομία) , 3) το monthly log (μηνιαία καταγραφή) και 4) το daily log (καθημερινή καταγραφή). Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές ιδέες για το πώς να ξεκινήσετε:

Key:

Image result for bullet journal key
Image result for bullet journal key
Related image

Index:

Related image
Image result for bullet journal index

Future Log:

Image result for bullet journal future log

Monthly Log:

Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log
Image result for bullet journal monthly log

Weekly Log:

Related image
Image result for bullet journal weekly log
Image result for bullet journal weekly log
Featured

9+1 εύκολα tips για να μειώσετε τη χρήση πλαστικού

Όλοι μιλάνε για την ανακύκλωση σε καθημερινό πλέον επίπεδο. Αλλά αυτό που δεν συζητιέται αρκετά είναι η μείωση της χρήσης πλαστικού στην καθημερινότητά μας. Πριν λίγο καιρό η National Geographic έκανε μια καμπάνια με θέμα “Planet or Plastic”, τότε έλαβα μια τσάντα με όλα όσα θα δεις στο βίντεο παρακάτω και η οποία ήταν για μένα ένα γερό “σκούντημα”. Από εκείνη την μέρα αποφάσισα να ψάξω, να διαβάσω και να προσπαθήσω πραγματικά να μειώσω το πλαστικό στην καθημερινότητα μου. Αυτά είναι τα 10 βασικά, πιο απλά tips που έμαθα ως τώρα.

  1. Απόφυγε τα πλαστικά αντικείμενα μίας χρήσης που δεν ανακυκλώνονται. Μια λίστα με τα πιο συνηθισμένα:
  1. Σακουλάκια από πατατάκια
  2. Υγρά μαντηλάκια
  3. Συσκευασίες σάντουιτς
  4. Φακελάκια από σος σε μερίδες
  5. Δισκάκια από έτοιμα γεύματα
  6. Σακούλες από τροφή για κατοικίδια
  7. Μπατονέτες για τα αυτιά
  8. Γλάστρες
  9. Καλαμάκια
  10. Αλουμινόχαρτο

2. Χρησιμοποίησε επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες για τα ψώνια σου. Όλα τα ψώνια, όχι μόνο του σούπερ μάρκετ.

3. Σταμάτα να αγοράζεις εμφιαλωμένο νερό. Έχε μαζί σου το δικό σου γυάλινο μπουκάλι που μπορείς να το ξαναγεμίσεις πανεύκολα. Στο σπίτι προτίμησε γυάλινες κανάτες με φίλτρο ή τα ειδικά φίλτρα βρύσης.

4. Άλλαξε τον τρόπο που αγοράζεις γάλα. Τα σημεία πώλησης χύμα γάλακτος πληθαίνουν και ακόμα τα γαλακτοπωλεία είναι μια πολύ καλή επιλογή όπου μπορείς είτε να φέρεις το δικό σου μπουκάλι, είτε να προμηθευτείς επί τόπου γυάλινο επαναχρησιμοποιούμενο.

5. Αγόρασε μπαμπού κύπελλο για τον καφέ. Πολλά καφέ σε ανταμείβουν αν πας το δικό σου κύπελλο με έκπτωση στην τιμή του καφέ.

6. Αγόραζε ανταλλακτικά όπου μπορείς αντί να αγοράζεις νέες συσκευασίες. Αποσμητικά χώρου, υγροσάπουνο, καφές, μυρωδικά και βότανα είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που μπορείς να ξαναγεμίσεις, αποφεύγοντας έτσι το πλαστικό και κάνοντας και οικονομία στην τσέπη σου.

7. Ξαναχρησιμοποίησε όλα τα γυάλινα βάζα και μπουκάλια. Άπειρα τρόφιμα πωλούνται σε γυάλινη συσκευασία όπως ο χυμός τομάτας, η μαγιονέζα, οι πίκλες, η μαρμελάδα κ.α. Μπορείς ακόμα και να κάνεις κατασκευές αν δεν θες να τα χρησιμοποιήσεις για αποθήκευση τροφίμων.

8. Σταμάτα να χρησιμοποιείς ξεβαφτικά μαντηλάκια. Το ξέρω ότι είναι εύκολη λύση και γρήγορη αλλά δυστυχώς δεν είναι ούτε βιοδιασπώμενα, ούτε ανακυκλώνονται. Στην ουσία είναι κάτι σαν πλαστικό ύφασμα, σχεδιασμένο να παραμένει υγρό ενώ δεν σαπίζει. Αντικατάστησέ τα με το αντίστοιχο υγρό και χρησιμοποίησε βαμβάκι για την εφαρμογή.

9. Δοκίμασε το σαμπουάν σε στέρεη μορφή. Η ελληνική εταιρεία Fresh line βγάζει μια υπέροχη σειρά σαμπουάν για κάθε τύπο μαλλιών που μπορείς να την βρεις εδώ: https://www.freshline.gr/el/search-products/?search-for=%CE%A3%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%8C+%CE%A3%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%AC%CE%BD

10. Απέφυγε τα συνθετικά υφάσματα. Μεγάλο μέρος της μόλυνσης της θάλασσας προέρχεται από τις μικρο-ίνες, τις ίνες που προέρχονται από το πλύσιμο των συνθετικών υφασμάτων όπως πολυεστέρας, νάιλον, Lycra και ακρυλικό.

Featured

Τα 10 ελληνικά superfoods που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου

Ελαιόλαδο

Η σημαντικότερη ελληνική υπερτροφή είναι χωρίς αμφιβολία το ελαιόλαδο. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύει από αρκετές καρδιακές παθήσεις, προλαμβάνει καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου. Τα φύλλα της ελιάς θεωρούνται επίσης υπερτροφή καθώς το εκχύλισμά τους βοηθάει στη μείωση της πίεσης και του ζαχάρου.

Θυμαρίσιο μέλι

Εκτός της υπέροχης γεύσης και της πλούσιας υφής του, χαρακτηριστικά που δύσκολα συναντάς σε άλλες ποικιλίες, το θυμαρίσιο μέλι έχει απίστευτες αντιμικροβιακές δυνάμεις και θεωρείται ότι βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου. Όταν αγοράζετε θυμαρίσιο μέλι προσέξτε να έχει κεχριμπαρένιο χρώμα, που σηματοδοτεί υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στοιχείων σε σχέση με τα πιο ανοιχτόχρωμα.

Μαύρες σταφίδες

Οι κορινθιακές ή μαύρες σταφίδες μπορούν να φαγωθούν σκέτες ή μέσα σε φαγητά και γλυκά. Προστατεύουν από την υψηλή πίεση και προσθέτουν μια γλυκιά γεύση στο φαγητό των διαβητικών χωρίς όμως να τους αυξάνουν το ζάχαρο.

Μαστίχα Χίου

Η μαστίχα είναι μια φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό του μαστιχόδενδρου. Παράγεται αποκλειστικά στο νησί της Χίου, χρησιμοποιείται πολύ στη γαστρονομία και πλέον από το 2015 αναγνωρίζεται και από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως φυσικό φαρμακευτικό προϊόν. Βοηθάει σημαντικά στη μείωση της χοληστερίνης ενώ προλαμβάνει το έλκος στομάχου και τη νόσο του Crohn.

Δίκταμο

Σύμφωνα με τον μύθο ο Αινείας, γιος της θεάς Αφροδίτης, οφείλει τη ζωή του στο δίκταμο: Μετά τη μάχη της Τροίας, ο Αινείας πήγε στην Ιταλία και σε μια από τις κρίσιμες μονομαχίες που έδωσε εκεί, πληγώθηκε βαριά. Σύμφωνα με το Βιργίλιο, η Αφροδίτη έτρεξε γρήγορα στην Κρήτη, έκοψε δίκταμο και τον γιάτρεψε. Το δίκταμο έχει αντισηπτική, τονωτική και αντισπασμωδική δράση. Χρησιμοποιείται για την επούλωση των τραυμάτων, ως καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος, καθώς και κατά της γρίπης και του κρυολογήματος. Δρα σπασμολυτικά και συμβάλει στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των κυκλοφορικών και καρδιολογικών προβλημάτων, ανακουφίζει από πονοκεφάλους, και στομαχικές διαταραχές, πονόδοντους και αποστήματα. Ενεργεί επίσης, ως αντιδιαβητικό, εμμηναγωγός αλλά και ως αφροδισιακό (στην Κρήτη το αναφέρουν και ως «έρωντα»).

superfoods-all

Χαρούπι

Το χαρούπι είναι ένας καρπός πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και ιδιαίτερα σε ασβέστιο. Επίσης θεωρείται πηγή πρόσληψης πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Θεωρείται χωνευτικό και περιέχει πολυφαινόλες που δρουν ως αντιοξειδωτικό για τον οργανισμό. Ακόμα εξισορροπεί το pH και για κάποιους πολιτισμούς θεωρείται αφροδισιακό. 

Αποξηραμένα σύκα

Με αδιαμφισβήτητα υψηλή διατροφική αξία, τα αποξηραμένα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν στην απώλεια βάρους αφού η κατανάλωση τους προσφέρει αίσθηση πληρότητας. Τα σύκα επίσης βοηθάνε στη ρύθμιση της πίεσης και βελτιώνουν την κατάσταση των οστικών συνδέσμων χάρη στην υψηλή συγκέντρωση ποτάσιου. Επιπλέον είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σημαντικό για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, του μεταβολισμού και της υγείας των οστών.

Στραγγιστό γιαούρτι

Το γιαούρτι περιέχει πολύτιμα βακτήρια που έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό μας σύστημα. Για παράδειγμα, περιέχει γαλακτοβάκιλλους που χρησιμοποιούνται και για την αποκατάσταση της φυσιολο­γικής χλωρίδας μετά από λήψη αντιβιοτικών, καθώς και σε διάφορες φλεγμονές του εντέρου, του στόματος και του κόλπου. Το γιαούρτι ενισχύει την πέψη ενώ παράλληλα περιλαμβάνει όλα τα στοιχεία του γάλακτος (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, λίπη, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες).

Χόρτα

Τα χόρτα όπως βλίτα, ραδίκια, αντίδια, πικραλίδες και το σταμναγκάθι έχουν τεράστια οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθούν στη χώνεψη, είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως Α, C, K και Β, ενισχύουν τον μεταβολισμό και ενυδατώνουν τον οργανισμό. Σημαντικό είναι επίσης ότι βοηθούν την αποτοξίνωση του ήπατος.

Ελληνικός καφές

Κι όμως, ο ελληνικός καφές είναι υπερτροφή! Έρευνες έδειξαν ότι ένας από τους παράγοντες της μακροζωίας των κατοίκων της Ικαρίας είναι η κατανάλωση ελληνικού καφέ. Συγκεκριμένα, όσοι έπιναν τακτικά ελληνικό καφέ, είχαν καλύτερη λειτουργία  του ενδοθηλίου, σε σχέση με όσους έπιναν άλλα είδη καφέ, και παρουσίαζαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εμφράγματος του μυοκαρδίου. Τέλος, ο καφές (όλες οι ποικιλίες του) είναι αντιοξειδωτικός και βοηθάει στο αδυνάτισμα, χάρη στη συνεργιστική δράση των αντιοξειδωτικών με την καφεΐνη, ενεργοποιείται ο μεταβολισμός και η κατανάλωση ενέργειας.

Featured

Άντονι Μπουρντέν: Το ροκ ίνδαλμα της γαστρονομίας

bourdain

Η λέξη “ίνδαλμα” υπήρξε πάντα αγαπημένη των δημοσιογράφων κάθε είδους. “Το ίνδαλμα της νεολαίας”, “Το μουσικό ίνδαλμα”, “Το ίνδαλμα μιας ολόκληρης γενιάς”. Βαρύγδουπη λέξη το ίνδαλμα. Προσδίδει κύρος στο όνομα που συνοδεύει. Γι’ αυτό τη διάλεξα. Γιατί όσο κι αν έψαχνα δεν θα έβρισκα λέξη πιο ταιριαστή να συντροφεύσει το όνομα του αγαπημένου μου σεφ.

Ξεκίνησε από τα χαμηλά κι ανέβηκε με το σπαθί του. Έτσι όπως γίνεται πάντα με τους αγαπημένους του κοινού. Η πρώτη του δουλειά ήταν στις εποχικές κουζίνες της Προβινστάουν όπου δούλευε σεζόν ενώ παράλληλα φοιτούσε στο Μαγειρικό Ινστιτούτο της Αμερικής. Στην πορεία, κατάφερε να κατακτήσει τις μαγειρικές κορυφές που ονειρεύεται κάθε σεφ. Τελικά όμως διάλεξε να φύγει από τη ζωή με τον πιο δύσκολο τρόπο. Ο Μπουρντέν ήταν ροκ κι η διαδρομή ως την Ιθάκη, που δεν έφτασε ποτέ, ήταν αυτή που τον έκανε να ξεχωρίσει.

Θα μπορούσα να γράψω άπειρες γραμμές για τις περιπέτειες του αλλά τα έγραψε μόνος του στο βιβλίο “Κουζίνα Εμπιστευτικό”. Σε μια εποχή που η μαγειρική ως μόδα ξεκίνησε να αναπτύσσεται κι όλοι οι μάγειρες, τηλεοπτικοί και μη, εντυπωσίαζαν μέσα στις λευκές καλοσιδερωμενες στολές τους, ο Μπουρντέν αποφάσισε να τσαλακωθεί. Σήκωσε τα μανίκια και έδειξε τα τατουάζ του. Χωρίς να το κρύψει, πάλεψε με τα ναρκωτικά και το αλκοόλ που ήταν οι συνοδοιπόροι του στις επιτυχίες και τις αποτυχίες του. Άφησε στην άκρη τη λευκή στολή για τα σκισμενα τζιν. Ήταν ένας επαναστάτης. Κι ενώ έκανε την επανάσταση του, μαγείρευε. Μαγείρευε τόσο καλά που παρόλα τα ψεγάδια του χαρακτήρα του, διέπρεψε.

Ο Μπουρντέν ήταν ένας σεφ που μαγείρευε επηρεασμένος από τα βιώματα του. Το τελευταίο του μαγειρικό βιβλίο “Appetites” κυκλοφόρησε μόλις στα ελληνικά από τις εκδόσεις Πεδίο με τον τίτλο “Αγαπημένα” και περιέχει αυτό ακριβώς, τις αγαπημένες συνταγές που ο σεφ μαγείρευε στην οικογένειά του. Από το πρωινό μέχρι το γιορτινό τραπέζι όλες οι συνταγές βρίσκονται στο βιβλίο μαζί με μια εκπληκτική φωτογράφιση.

Σε συνεργασία με τις εκδόσεις Πεδίο σας χαρίζουμε δύο αντίτυπα του βιβλίου. Μπείτε στο instagram post παρακάτω και πάρτε μέρος στον διαγωνισμό. Καλή επιτυχία! *UPDATE* O διαγωνισμός έχει λήξει. 

Featured

Άντερς Οικονομίδης: Μία συνέντευξη με τον επιθεωρητή των βιβλίων του Βαγγέλη Γιαννίση

Έχεις νιώσει να συμπαθείς τόσο ένα χαρακτήρα βιβλίου που να εύχεσαι να ήταν φίλος σου; Να τον γνώριζες, να πηγαίνατε για καφέ και να τον ρώταγες για όλες τις απορίες που δημιουργήθηκαν όσο διάβαζες τις περιπέτειες του; Αυτό ακριβώς έπαθα με τον Άντερς Οικονομίδη, τον επιθεωρητή που πρωταγωνιστεί στα (μέχρι σήμερα) 4 βιβλία του Βαγγέλη Γιαννίση. 

vangelis giannisis

Όταν τελείωσα και το “Κάστρο” (το δεύτερο στη σειρά μετά “Το Μίσος”) μέσα σε μόλις δύο ημέρες, ήμουν πλέον αποφασισμένη να βρω τον Άντερς και να τον ρωτήσω όλα αυτά που ήθελα να μάθω για εκείνον. Επόμενο βήμα ήταν να στείλω στον Βαγγέλη ο οποίος μετά χαράς προθυμοποιήθηκε να του μεταφέρει τις ερωτήσεις μου. 


  • Ας αρχίσουμε με τα εύκολα. Γιατί επέλεξες αυτή τη δουλειά;

Ο πατέρας μου ισχυριζόταν πως το έκανα για να του πάω κόντρα. Η αλήθεια είναι ότι είναι μία δουλειά που με κάνει κι αισθάνομαι χρήσιμος. Ξέρω πως είμαι καλός σε αυτήν. Και, παραδέχομαι ότι την προτιμώ από μία δουλειά γραφείου.

  • Λένε ότι το όριο μεταξύ καλού και κακού είναι πολύ λεπτό. Ποιο είναι το όριο για σένα;

Η κλισέ απάντηση θα ήταν «ο νόμος», αλλά νομίζω ότι δεν περιμένεις αυτή, σωστά; Επίσης, το όριο δεν υπάρχει ούτε σε αυτό που ο κόσμος αποκαλεί «το δίκαιο του θυμικού». Για μένα, το όριο είναι η παραβίαση με οποιοδήποτε τρόπο της ελευθερίας ενός άλλου ανθρώπου, μιας και θεωρώ αυτήν το υπέρτατο αγαθό.

  • Ένα άλλο βάρος που φέρει ένας αστυνομικός είναι το αίσθημα της ευθύνης. Πόσο δύσκολο είναι να πρέπει να αποκαλύψεις τυχόν κρυφές πτυχές της ζωής ενός θύματος; Μήπως κάποια πράγματα είναι καλύτερο να μένουν κρυφά;

Είναι αναπόφευκτο κομμάτι της έρευνας, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα αναγκαίο κακό. Σκοπός αυτής της παραβίασης της ιδιωτικότητας είναι να αποδοθεί δικαιοσύνη, σωστά; Και οι όσες πληροφορίες ανακαλύπτονται, φυσικά, δεν δημοσιεύονται -εκτός κι αν αυτό είναι αναγκαίο για την εύρεση του δράστη, ή υπάρξει κάποια διαρροή στον Τύπο. Η αστυνομία, ωστόσο, πάντα σέβεται το θύμα.

  • Αν έπρεπε να διαλέξεις μια υπόθεση που σε «σημάδεψε» ποια θα ήταν και γιατί;

Ήταν μία από τις πρώτες μου υποθέσεις και η πρώτη φορά που ήρθα σε επαφή με την αλόγιστη βία. Στα τέλη της δεκαετίας του ’90 βρήκαμε μία δεκαοχτάχρονη κοπέλα, η οποία είχε δολοφονηθεί με εκατόν εξήντα εφτά μαχαιριές. Σάρα Άντερσον λεγόταν. Βρήκαμε τον δράστη δύο χρόνια αργότερα. Φαντάζομαι καταλαβαίνεις γιατί σκέφτομαι ακόμα τη Σάρα, έπειτα από σχεδόν είκοσι χρόνια.

  • Η ζωή έξω από τη δουλειά πώς είναι; Καταφέρνεις να χαλαρώσεις κι αν ναι, με ποιον τρόπο;

Τώρα τελευταία έχω αρχίσει να διαβάζω. Η Λίσμπεθ με έβαλε στο κόλπο. Πριν, το παραδέχομαι πως δεν ήξερα πώς να χαλαρώσω και αυτό στοίχισε όχι μόνο σε εμένα, αλλά και στην οικογένειά μου. Η αποσυμπίεση, ωστόσο, είναι απαραίτητη.

  • Το επίθετο σου είναι ελληνικό. Ποια η σχέση σου με την Ελλάδα;

Θα σε στεναχωρήσω αν σου πω ότι είναι απλά τυπική; Ξέρεις, μέσα στην καθημερινότητα, το θέμα της ταυτότητάς μου και της πατρίδας των γονιών μου, δεν με απασχολεί και τόσο. Θα σου πω κάτι, ωστόσο: τελευταία φορά που ήρθα Ελλάδα, ήταν για δουλειά. Έχω να έρθω καιρό για διακοπές με την οικογένειά μου. Και μπορεί να ακουστώ γραφικός, αλλά μου λείπει το γνήσιο ελληνικό τζατζίκι. Στο Έρεμπρο βάζουν και καρότο μέσα, φαντάσου. Άκου καρότο στο τζατζίκι…

anders2

  • Αν δεν ήσουν αστυνομικός τι επάγγελμα θα έκανες;

Μιας και οι σπουδές μου πριν μπω στην Ακαδημία ήταν στη Νομική, λογικά θα ήμουν δικηγόρος.

  • Τέλος, παρατηρούμε μεγάλη έξαρση αστυνομικών διηγημάτων τελευταία, έχεις διαβάσει κάποιο; Πόσο κοντά στην πραγματικότητα είναι τελικά;

Τα πιο ρεαλιστικά, αυτά που ανταποκρίνονται περισσότερο σε αυτό που βιώνω, τα έχει γράψει ο Jørn Lier Horst. Αν δεν κάνω λάθος είναι και συνάδελφος. Μας αρέσει το διάβασμα εδώ πάνω και μας αρέσουν τα καλά αστυνομικά. Δεν είναι, ωστόσο, το είδος που προτιμάω. Ξέρεις, θέλω να ξεφεύγω από τη δουλειά όταν είμαι σπίτι, όχι να διαβάζω για αυτήν.


Τα βιβλία του Βαγγέλη Γιαννίση με πρωταγωνιστή τον επιθεωρητή Άντερς Οικονομίδη κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Διόπτρα. Βρείτε τα με ένα κλικ εδώ.

Τον Βαγγέλη τον βρίσκετε στη σελίδα του στο facebook εδώ και κάθε Παρασκευή στα Μικροπράγματα της Lifo μπορείτε να διαβάζετε για μια νέα ανεξιχνίαστη υπόθεση. Η αγαπημένη μου ως τώρα αυτή του τέρατος της Φλωρεντίας: https://goo.gl/sv2R8i 

605490

Featured

Αγαπημένες ταινίες βασισμένες σε βιβλία που πρέπει να διαβάσεις

Όταν διαβάζεις ένα βιβλίο μεσα στο κεφάλι σου γεννιέται ένα σύμπαν. Δημιουργείς στη φαντασία σου χαρακτήρες μελαχρινούς ή ξανθούς, με έντονα χαρακτηριστικά ή φυσιογνωμίες ευγενικές γεμάτες θάρρος. Γυναίκες, άντρες, πλάσματα επιστημονικής φαντασίας από σύμπαντα μαγικά ή πραγματικά χορεύουν στο μυαλό σου. Σχηματίζεις εικόνες που σου μένουν χαραγμένες μετά το τέλος του βιβλίου. Και μετά… ήρθε το Χόλιγουντ. Παίρνει το βιβλίο που τόσο αγάπησες και τους χαρακτήρες που έπλασες την εικόνα τους στην αναγνωστική σου φαντασία και τους δίνει σάρκα και οστά. Κι αυτό δεν έχει πάντα τα επιθυμητά αποτελέσματα. Υπάρχουν όμως ταινίες που σε εμπνέουν να διαβάσεις βιβλία ή ταινίες που δικαιώνουν τον αναγνώστη με αριστουργηματικές κινηματογραφικές εκτελέσεις. Γι’ αυτές τις ταινίες ήθελα να γράψω και φυσικά ακολουθεί λίστα με όλες τις λεπτομέρειες.

Χάρι Πότερ

harry

Τα Βιβλία:

Το αγαπημένο μου μαγικό σύμπαν. Η Τζ. Κ. Ρόουλινγκ έπλασε ένα κόσμο με μπόλικη μαγεία και μαθήματα ζωής για τη φιλία, το καλό, το κακό, την αλληλεγγύη και την ισότητα στον οποίο όλοι θα θέλαμε να ζούμε. Προσωπικά, δηλώνω potterhead.

Αγόρασέ τα βιβλία με ένα κλικ εδώ.

Οι Ταινίες:

Οι ταινίες είχαν ελλείψεις και κάποιες αλλαγές σε σχέση με τα βιβλία και θα τις ήθελα μεγαλύτερης διάρκειας με περισσότερες λεπτομέρειες αλλά, παραμένουν ευχάριστες, διασκεδαστικές και όχι πολύ μακριά από τα βιβλία. Overall, τις έχω δει από τουλάχιστον 5 φορές την καθεμιά και κάθε φορά που βλέπω το Χόγκουαρτς και την Διαγώνιο Αλέα και όλα αυτά τα μαγικά μέρη να ζωντανεύουν ενθουσιάζομαι το ίδιο. 

Διάλεξα το τρέιλερ της τρίτης ταινίας γιατί είναι η αγαπημένη μου.


Μικρές Κυρίες

Το Βιβλίο: 

Η ιστορία των τεσσάρων αδερφών Μαρτς που έχει γοητεύσει εκατομμύρια κορίτσια. Η Μεγκ, η Τζο, η Μπεθ και η Έιμι μεγαλώνουν αντιμετωπίζοντας τις δυσκολίες με υπομονή, θάρρος και αξίες ενώ παράλληλα απολαμβάνουν όσα τους φέρνει η ζωή. 

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Προσωπικά, την θεωρώ πολύ πετυχημένη κινηματογραφική μεταφορά με ωραίες ερμηνείες. Αγαπημένη Γουινόνα Ράιντερ στα μικράτα της μαζί με Κρίστιαν Μπέιλ επίσης στα νιάτα του και μπόνους η Σούζαν Σάραντον στο ρόλο της μαμάς.


Fight Club

Σχετική εικόνα

Το βιβλίο: 

Ο Τσακ Πόλανικ έκανε το ντεμπούτο του και καθιερώθηκε με το συγκεκριμένο  μυθιστόρημα, το οποίο παραδέχομαι ότι ακόμα  δεν έχω διαβάσει. Γι’ αυτό ιδού η περίληψη του βιβλίου κι αν θες να το βάλεις κι εσύ στην λίστα σου πάτα στο λινκ παρακάτω.

Τα Σαββατόβραδα, σε υπόγεια και πάρκινγκ ολόκληρης της χώρας νέοι άνδρες βγάζουν πουκάμισα και παπούτσια και αρχίζουν να παλεύουν μεταξύ τους μέχρι τελικής πτώσεως. Επιστρέφουν στη δουλειά τους με μαυρισμένο πρόσωπο, σπασμένα δόντια και την αίσθηση ότι μπορούν πλέον να τα βγάλουν πέρα με οτιδήποτε, ακόμα και με την… αϋπνία τους.

Όλοι είναι μέλη του Fight Club, «οργάνωσης» που επινόησε ο Τάιλερ Ντέρντεν, μηχανικός προβολής και σερβιτόρος, μια ανυπότακτη, σκοτεινή φυσιογνωμία. Κι αυτό είναι μόνο η αρχή των σχεδίων του για εκδίκηση σε ένα κόσμο όπου οι ομάδες ψυχολογικής στήριξης καρκινοπαθών και άλλων αναξιοπαθούντων αποτελούν το μοναδικό καταφύγιο για λίγη ανθρώπινη ζεστασιά.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Τα σπάει. Ακόμα κι ο ίδιος ο συγγραφέας παραδέχτηκε το πόσο καλή ήταν η μεταφορά στη μεγάλη οθόνη. Ιντριγκαδόρικο, βίαιο, ωμό, ανατρεπτικό το Fight Club είναι μάλλον η αγαπημένη μου ταινία με τον Μπραντ Πιτ. Ο Έντουαρντ Νόρτον επίσης απολαυστικός και φυσικά η Ελένα Μπόναμ Κάρτερ σκοτεινή και με μια δόση τρέλας, όπως πάντα άλλωστε. Στα plus το γαμάτο soundtrack. 


Trainspotting

Tο βιβλίο:

Το ντεμπούτο του συγγραφέα Irvine Welsh που έγινε παγκόσμιο best seller και πλέον κατατάσσεται στα κλασικά του είδους. Μια παρέα νέων αποκαλύπτει την καθημερινότητα μιας γενιάς μέσα από τη βία, τα ναρκωτικά, την περιθωριοποίηση, την ανεργία και όλα τα συναισθήματα που τη συνοδεύουν. Μπόλικο μπλακ χιούμορ και παράνοια ξεδιπλώνονται με φόντο την αστική ζούγκλα σε ένα βιβλίο που θα μπορούσαμε να αποκαλέσουμε σύγχρονο νουάρ.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ

Η ταινία:

Πιστή μεταφορά του βιβλίου μας μεταφέρει στον Εδιμβούργο και αποδίδει άψογα την παράνοια του κόσμου που ζουν οι πρωταγωνιστές. Έξυπνες ατάκες, χιούμορ, στιγμές που σε κάνουν να αναρωτιέσαι “Τι σκατά έγινε μόλις τώρα;” και μουσικές που θα σου θυμίσουν άλλες εποχές.


Νονός

Tο βιβλίο:

Ο συγγραφέας μας βάζει στα άδυτα της Ιταλικής μαφίας της Νέας Υόρκης μέσω της (φανταστικής) φαμίλιας Κορλεόνε η οποία ξεκινάει έναν βίαιο πόλεμο με την γειτονική αντίπαλη συμμορία.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ

Η ταινία:

Συμπεριλαμβάνεται σε κάθε λίστα με τις καλύτερες ταινίες όλων των εποχών, η επική ταινία του Φράνσις Φορντ Κόπολα με τον αξέχαστο Μάρλον Μπράντο ως Δον Βίτο Κορλεόνε και τον Αλ Πατσίνο ως ανερχόμενο αφεντικό. Μια τριλογία ταινιών από την οποία ξεχωρίζει η πρώτη (όπως σε όλες τις τριλογίες άλλωστε) η οποία μας εισάγει στην καθημερινότητα μιας μαφιόζικης φαμίλιας και της γεμάτης πτώματα ανοδικής πορείας των Ιταλοαμερικανών γκάνγκστερ στη Νέα Υόρκη των 50s. 


Ρωμαίος & Ιουλιέτα

Αποτέλεσμα εικόνας για romeo and juliet quote

Το Βιβλίο:

Το αριστούργημα του Σαίξπηρ που γράφτηκε το 1595 είναι μια τραγωδία η οποία διαδραματίζεται στην ιταλική πόλη Βερόνα και επικεντρώνεται στη βεντέτα των δύο αρχοντικών οικογενειών της περιοχής, τους Καπουλέτους και τους Μοντέγους. Ένας έρωτας που πληγώνει αναπανόρθωτα τα τέκνα των οικογενειών τον Ρωμαίο και την Ιουλιέτα. Ένας έρωτας χωρίς επιστροφή, ένας έρωτας λυρικός, ένας έρωτας που θα λυγίσει και τον πιο “σκληρό” αναγνώστη και μέχρι σήμερα για όμοιο του δεν έχουμε ξαναδιαβάσει.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Φυσικά μιλάμε γι’ αυτή του 1996 με πρωταγωνιστή τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και την Κλερ Ντέινς. Η τραγωδία του Σαίξπηρ σε μία νεωτεριστική σκηνοθετική προσέγγιση αλλά με τους αυθεντικούς διαλόγους του έργου. Τα σπαθιά και τα μαχαίρια γίνονται όπλα, η μουσική έρχεται κοντά στο σήμερα και τα σκηνικά το ίδιο. Παρόλαυτα παραμένει το ίδιο ρομαντική, το ίδιο δραματική και καθηλωτική και αν και προσωπικά δεν αγαπώ τους νεωτερισμούς, λάτρεψα τη συγκεκριμένη version.


Συνέντευξη με ένα βρικόλακα

Αποτέλεσμα εικόνας για interview with the vampire quote

Το βιβλίο: 

Το μυθιστόρημα της Αnne Rice που μας σύστησε μια τελείως νέα (για την εποχή) πλευρά των μυθικών πλασμάτων, των βαμπίρ. Μια ιστορία ερωτική, γεμάτη σαγήνη και συναισθήματα για τη ζωή και το θάνατο αλλά και τον πόνο της απώλειας και της ανθρώπινης φύσης.

Αγόρασέ το με ένα κλικ εδώ.

Η Ταινία:

Ο Μπραντ Πιτ και ο Τομ Κρουζ ως βρικόλακες σε μια υπνωτική, μαγευτική ταινία γύρω από τον έρωτα, τη ζωή και τον θάνατο που διαδραματίζεται στη Νέα Ορλεάνη του 18ου αιώνα.  Η μία από τις δύο βαμπιροταινίες που ενέπνευσαν τις εκατοντάδες επόμενες που πλημμύρισαν κινηματογράφο και τηλεόραση από τα 00s και μετά. Για μένα παραμένει η καλύτερη.

Featured

Σαλάτα με κριθαράκι και βινεγκρέτ βασιλικού

 

Το κριθαράκι ή μανέστρα το συναντάμε συχνά στην ελληνική κουζίνα με επικρατέστερο το γιουβέτσι. Προσωπικό μου αγαπημένο αυτό που η γιαγιά μου αποκαλούσε “πιλαφωτό” (δικιά της λέξη υποθέτω) και ήταν κριθαράκι βρασμένο μέσα σε φρέσκια ντομάτα και πασπαλισμένο με μπόλικο πιπέρι. Αλλά υποθέτω όλοι ξέρουμε βράζουμε ένα ζυμαρικό μέσα σε ντομάτα οπότε προχτές που έφτασαν στα χέρια μου δύο πακέτα μανεστράκι από τα εργαστήρια “Τσιάτσος” αποφάσισα να φτιάξω μια σαλάτα με κριθαράκι και μερικά από τα αγαπημένα μου ανοιξιάτικα λαχανικά και μυρωδικά για να την μοιραστώ μαζί σας. 

2

Για 2 άτομα ως κυρίως ή για 4 άτομα ως συνοδευτικό

  • 150 γρ. μανεστράκι “Τσιάτσος”
  • 170 γρ. αγκρινάρες σε βαζάκι στραγγισμένες και χοντροκομμένες
  • 170 γρ. φύλλα από φρέσκο σπανάκι
  • 2 τομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 80 γρ. θρυμματισμένη σκληρή φέτα

Για τη βινεγκρέτ βασιλικού

  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 4 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ.γ. λευκό ξύδι
  • 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 
  • Αλάτι και πιπέρι
  1. Βράζουμε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες του. 
  2. Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά της βινεγκρέτ και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
  3. Σουρώνουμε το κριθαράκι και ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
  4. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται επιπλέον αλατοπίπερο.
  5. Αφήστε στο ψυγείο περίπου μισή ώρα πριν την σερβίρετε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 με 3 ημέρες.
 Tip: Αν νηστεύετε αφαιρέστε το τυρί. 
5
Featured

Hygge: Ο σκανδιναβικός τρόπος ζωής. Τι σημαίνει και πώς μπορούμε να τον βάλουμε στη ζωή μας

To hygge λέγεται ότι είναι ο τρόπος των Δανών να απολαμβάνουν τη ζωή, το μυστικό που τους κάνει από τους πιο ευτυχισμένους ανθρώπους παγκοσμίως. Αλλά τελικά τι σημαίνει και πώς επιτυγχάνεται;

Το Hygge (προφέρεται hue-gah) είναι μια υπέροχη ιδέα που έρχεται από την Δανία και αποτελεί σημαντικό κομμάτι της σκανδιναβικής κουλτούρας. Είναι από αυτές τις λέξεις που συναντά κανείς σε κάποιες γλώσσες οι οποίες δεν μεταφράζονται (σαν το δικό μας φιλότιμο).  Αλλά η έννοια της είναι τόσο γεμάτη που μπορείς να χρησιμοποιήσεις τόσες άλλες λέξεις για να δώσεις την ερμηνεία της. Είναι η ζεστασιά, το χουχούλιασμα, η γλύκα, η θαλπωρή, η οικογένεια, οι φίλοι, η ευγνωμοσύνη. Σίγουρα το hygge σαν συναίσθημα είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την σκανδιναβική κουλτούρα αλλά το αίσθημα της ευεξίας, τόσο βαθύ και “ζεστό” μπορεί να το αισθανθούμε όλοι, ο καθένας με τον τρόπο του.

shutterstock_1009882771

Οι ρίζες της λέξης

Η λέξη Hygge προέρχεται από τη νορβηγική λέξη “hugga” της οποίας η σημασία είναι “ευεξία”. Πρωτοεμφανίστηκε σε δανέζικα γραπτά τον 18ο αιώνα κι από τότε ενσωματώθηκε στη γλώσσα και τη ζωή των Δανών. Παρόλαυτα υπάρχει μια ακόμη θεωρία για την ετυμολογία της λέξεως. Λέγεται ότι προέρχεται από την αγγλική λέξη “hug” (αγκαλιά) της οποία η ρίζα βρίσκεται στη λέξη hugge που σημαίνει “να αγκαλιάζεις κάτι ή κάποιον” και χρησιμοποιούνταν μεταφορικά και κυριολεκτικά.

Πώς να βάλεις το hygge στην ζωή σου;

Ο τρόπος που απολαμβάνει κανείς τη ζωή και τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που αυτή κρύβει. Το hygge είναι πιο πολύ πράξεις παρά λέξεις. 

Ρίξε τους ρυθμούς σου

  • Κλείσε την τιβί, βάλε αθόρυβο το κινητό και αφιέρωσε 1 ώρα στον εαυτό σου.
  • Πριν μπεις στο γραφείο κάτσε 5 λεπτά στο πάρκο (χωρίς κινητό) και χάζεψε γύρω σου.
  • Ξόδεψε 10 λεπτά παραπάνω χρόνο και κάνε αφρόλουτρο αντί για ντους.
  • Μην βάλεις ξυπνητήρι την Κυριακή. 

shutterstock_763484380

Απόλαυσε τον χώρο σου

  • Τύπωσε φωτογραφίες από αγαπημένες στιγμές με τους φίλους σου και κρέμασέ τις στον τοίχο μέσα σε ωραίες κορνίζες. Οι φωτογραφίες είναι για να τις τυπώνεις, όχι μόνο για το instagram.
  • Βάλε ένα βάζο με φρέσκα λουλούδια στο γραφείο σου.
  • Κρέμασε λαμπάκια με ζεστό κίτρινο φως ή βάλε τα σε ένα διάφανο βάζο, κλείσε τα φώτα και απόλαυσε την αίσθηση θαλπωρής.

shutterstock_772947790

Ζήσε την κάθε στιγμή της μέρας

  • Αφέσου στην αίσθηση που έχεις όταν “αγκαλιάζεις” την αγαπημένη σου κούπα με τον ζεστό καφέ.
  • Μαγείρεψε ένα φαγητό που σου φέρνει αναμνήσεις, στρώσε ένα απλό τραπέζι χωρίς πολλές προετοιμασίες και κάλεσε τους αγαπημένους σου για φαγητό.
  • Διάβασε το αγαπημένο σου βιβλίο αγκαλιά με τον σκύλο ή την γάτα σου.
  • Ξεκίνα ένα νέο χόμπι. Γιόγκα, καλλιγραφία, decoupage και πλέξιμο είναι μερικές μόνο ιδέες. Ότι κι αν διαλέξεις θα σου δώσει το ενθουσιασμό της μάθησης.
  • Αντί να βγεις για ποτό το Σάββατο, πήγαινε στο σπίτι της κολλητής σου και ψήστε μαζί το αγαπημένο σας γλυκό ενώ απολαμβάνετε ο ένας την παρέα του άλλου.

shutterstock_427193854

Αν θες να διαβάσεις περισσότερα για το hygge εδώ μπορείς να αγοράσεις “Το βιβλίο του Hygge” που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας: 

http://www.minoas.gr/book-4888.minoas

Τσέκαρε εδώ στο pinterest μερικές ακόμα ιδέες για να βάλεις το hygge στη ζωή σου: https://www.pinterest.co.uk/dixicook/hygge-lifestyle/

Photos via Shutterstock
Featured

Chalk of The Town – Τα Χρώματα Κιμωλίας στα ελληνικά

“Με μπογιά κιμωλίας να το βάψεις” είναι η απάντηση που ακούμε πλέον 8 στις 10 φορές όταν αναζητούμε λύσεις για να βάψουμε από τοίχους και ντουλάπια μέχρι πλακάκια και διακοσμητικά βαζάκια. Τελικά όμως πόσο απλό είναι να τα καταφέρεις να έχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα και ποιο προϊόν να διαλέξεις; Στην αναζήτηση μου πριν από μερικούς μήνες ανακάλυψα το “Chalk of the Town” και συγκεκριμένα τα ημερήσια σεμινάρια που κάνει η Τάμμυ Τσέκου. Όταν πήγα στο μαγαζί για το σεμινάριο ήταν αυτό που λέμε έρωτας με την πρώτη ματιά.

ταμυ
Η Τάμμυ Τσέκου, δημιουργός του Chalk of the Town.  *  Ο υπέροχος χώρος της στην Αμύντα 13.

Έτσι, αφού παρακολούθησα το σεμινάριο βρήκα την ευκαιρία να τα πούμε λίγο καλύτερα με τη γλυκύτατη Τάμμυ και να μου εξηγήσει την ιστορία του  brand που δημιούργησε. 

ΔΕΙΤΕ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΣ ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΣΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΓΙΑ ΕΝΑ ΔΩΡΕΑΝ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΤΟ CHALK OF THE TOWN!

Πότε ξεκίνησες το Chalk Οf Τhe Town και με ποιο στόχο;

Το Chalk Of The Town® ξεκίνησε επισήμως στα τέλη του 2016. Όμως η προεργασία του είχε ξεκινήσει αρκετά χρόνια νωρίτερα, από τότε που άρχισα να ασχολούμαι με την αναπαλαίωση επίπλων ως  χόμπι, παράλληλα με το επάγγελμά μου,  που ήταν στο χώρο της επικοινωνίας. Το να φτιάχνω πράγματα με τα χέρια, ήταν πάντα η δημιουργική μου διέξοδος. Άλλωστε το πρώτο μου πτυχίο ήταν στις εφαρμοσμένες τέχνες και τη διακόσμηση.  Άρχισα λοιπόν  να μαθαίνω και να πειραματίζομαι στην παρασκευή χρωμάτων κιμωλίας. Όμως, όσο πιο βαθιά έψαχνα, ανακάλυπτα πως αυτού του είδους τα χρώματα -με πρόσμιξη ανθρακικού ασβεστίου-  τα γνώριζαν για τις μοναδικές τους ιδιότητες –  από την αρχαιότητα! Οι αρχαίοι Έλληνες έβαψαν με τέτοια χρώματα το αέτωμα τον Παρθενώνα, ζωγράφισαν το παλάτι της Κνωσού, και φιλοτέχνησαν τις μοναδικές νωπογραφίες της Σαντορίνης. Αυτή η ανακάλυψη,  ήταν εξαιρετικά συγκινητική για μένα! 

Oι λέξεις chalk (κιμωλία) calxcalcium και όλα τα παράγωγά τους, έχουν τη ρίζα στην Ελληνική λέξη, χάλιξ, το γνωστό μας … χαλίκι!

Το Chalk Of The Town® ή το Xαλίκι της πόλης”, είναι λοιπόν μια παλιά ιδέα που ξαναγεννήθηκε! Τη βάλαμε σε εφαρμογή  και ξεκινήσαμε να φτιάχνουμε τα δικά μας χρώματα, που έχουν ως βασικό συστατικό ανώτερης ποιότητας ανθρακικό ασβέστιο,  αποκλειστικά ελληνικής προέλευσης, το οποίο – κατά τους ειδικούς – είναι και το κορυφαίο στον κόσμο!

Από πού αντλείς την έμπνευση σου για τη δημιουργία των χρωμάτων;

Από παντού: Μια παλιά πόρτα σε ένα κυκλαδίτικο  νησί, ένα σκουριασμένο χάλκινο βάζο, η σκηνή από μια ταινία, μια τοιχογραφία, μια φωτογραφία στο Instagram. Τα ερεθίσματα είναι άπειρα! Αυτό που θέλαμε όμως να επιτύχουμε, είναι να ταιριάζουν οι αποχρώσεις με το Ελληνικό φως. Τη διαύγεια που έχει το φως στην Ελλάδα και που δεν το συναντάμε αλλού. Η θερμοκρασία του χρώματος επηρεάζει αυτό που βλέπουμε. Δεν είναι τυχαίο πως, η μεσογειακή κουλτούρα, έχει χρώματα ζωντανά.  Αρκετές από τις αποχρώσεις των χρωμάτων κιμωλίας που προέρχονται από βόρειες χώρες, είναι μουντά. Γι αυτό και δεν ανταποκρίνεται το Ελληνικό κοινό σε αυτή τη γκάμα. Εμείς θελήσαμε να έχει κάποιος τη δυνατότητα επιλογής. Χρησιμοποιούμε τεχνικές πατίνας, αν θέλουμε να επιτύχουμε εφέ παλαίωσης και να ‘ρίξουμε’ τους τόνους.

Το feedback που παίρνουμε από το κοινό που τα χρησιμοποιεί, είναι ότι οι αποχρώσεις του Chalk Of The Town®  είναι αυτές που ήθελε να βρει: Φυσικές, φωτεινές, μεσογειακές. Ένα άλλο στοιχείο έμπνευσης, είναι  η ονομασία που δώσαμε στα χρώματα. Κάθε χρώμα έχει αναφορά σε έναν τόπο, ώστε να ταξιδεύουμε νοερά, όσο δημιουργούμε.

Γιατί να διαλέξουμε Chalk Οf Τhe Τown;

Δεν θα πω: «γιατί είναι Ελληνικά». Θα πω όμως, γιατί πιθανά είναι τα καλύτερα.

Είναι οικολογικά, άοσμα, φτιαγμένα όπως ανέφερα αποκλειστικά από ελληνικές πρώτες ύλες. Οι 22 αποχρώσεις του χρωματολογίου μπορούν να αναμιχθούν μεταξύ τους, να ανοίξουν τόνο ή να σκουρύνουν, δίνοντας άπειρους συνδυασμούς.

Οι συσκευασίες που έχουμε επιλέξει είναι άλλος ένας σημαντικός παράγοντας, γιατί είναι οικονομικές. Ξέρουμε από την εμπειρία μας περίπου τι ποσότητα χρώματος χρειάζεται κάποιος για ένα συνηθισμένο project. Συνεπώς, εναρμονίσαμε τις συσκευασίες μας με αυτές τις ανάγκες, ώστε να έχει κάποιος τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει όσο ακριβώς χρώμα χρειάζεται, ή να μπορεί να δοκιμάσει περισσότερα χρώματα. Επιλέξαμε να έχουμε στη γκάμα μας συσκευασίες 150ml, 300ml και 1lt.

 Ποιο είναι το αγαπημένο σου υλικό για να δουλεύεις και γιατί;

Φυσικά μου αρέσει πολύ να δουλεύω πάνω σε ξύλο. Όμως βρίσκω απείρως ελκυστικό και προκλητικό,  να δουλεύω τα πιο “δύσκολα” υλικά, αυτά που ο κόσμος συνήθως δεν διανοείται ότι μπορεί να επεξεργαστεί και να τα αναβαθμίσει με χρώματα κιμωλίας, όπως, μελαμίνη, λάκα, πλακάκι, πλαστικό, δέρμα, γυαλί. Η ικανοποίηση από αυτό είναι πολύ μεγάλη, διότι περιβαλλόμαστε από υλικά και αντικείμενα φθαρτά, εν μέρει χωρίς προσωπικότητα, τα οποία όμως μπορούμε να μεταμορφώσουμε δραματικά και να τους δώσουμε αξία!

Αν έπρεπε να διαλέξεις ένα συνδυασμό χρωμάτων, ποια θα διάλεγες και γιατί;

Είμαι άνθρωπος που αγαπώ το νερό και τη θάλασσα. Τα χρώματα του βυθού, με τραβούν πάντα ως αυθόρμητη επιλογή, όπως για παράδειγμα το Avignon Tile, το Prague Castle, το Beirut Bazaar. Αλλά διαλέγω συνήθως να τα ταιριάζω με γήινα ή φλογερά  χρώματα, όπως το Arizona Dream , το Puebla Rose, ή το Casablanca Kiss .

colors

Αγαπημένη ταινία, βιβλίο, χρώμα και φαγητό;

Χωρίς να το σκεφτώ πολύ: «Η Αιώνια Λιακάδα ενός Καθαρού Μυαλού», «Η Αβάσταχτη Ελαφρότητα του Είναι», τα γεμιστά, όπως τα έφτιαχνε η μητέρα μου. 

Τι σχέδια έχεις για το μέλλον του brand;

Κατ΄αρχάς θα ήθελα να καθιερωθεί στην Ελλάδα η ιδέα της “δημιουργικής ανακύκλωσης” (λέγε με και upcycling) όχι μόνο ως μια τάση της μόδας, αλλά ως τρόπος να διαχειριζόμαστε τα αντικείμενα που μας περιβάλλουν. Να μάθουμε να δίνουμε “μια δεύτερη ευκαιρία ζωής”,  Και φυσικά το Chalk Of The Town® να αποτελεί πρώτη επιλογή, σε αυτή τη δημιουργική διεργασία. Επίσης, πιστεύω πως είναι ένα brand πολύ υψηλών προδιαγραφών, που θα μπορούσε να επεκταθεί και στο εξωτερικό. Γιατί όχι;

 Πού μπορούμε να δούμε και να αγοράσουμε τα χρώματα;

Προς το παρόν η φυσική μας βάση είναι στην Αθήνα – στο Παγκράτι (Αμύντα 13, 11635). Μπορείτε όμως να τα δείτε και να τα προμηθευτείτε τα προϊόντα του Chalk Of The Town®  και διαδικτυακά, στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα: https://shop.chalkofthetown.gr

Διαγωνισμός:

Μπείτε στη κλήρωση για να κερδίσετε ένα εντελώς δωρεάν σεμινάριο. Μάθετε σε ένα τρίωρο workshop, τις τεχνικές και τα μυστικά χρήσης των χρωμάτων κιμωλίας και ανανεώστε το χώρο σας δημιουργικά και οικονομικά! 

Για να λάβετε μέρος ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

  1. Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook πατώντας εδώ: https://www.facebook.com/blueberrymints/
  2. Κάντε like στη σελίδα του chalk of the town εδώ: https://www.facebook.com/ChalkOfTheTownGreece/
  3. Αφήστε ένα σχόλιο στο ποστ του διαγωνισμού μας στο facebook λέγοντας μας τι θέλετε να βάψετε με τα χρώματα κιμωλίας ή ποια απόχρωση προτιμάτε.

Ο διαγωνισμός λήγει την 31/01/2018 και ο/η νικητής-τρια θα ανακοινωθεί την επόμενη μέρα μετά από κλήρωση. Καλή επιτυχία!

*UPDATE: Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΧΕΙ ΛΗΞΕΙ*

Featured

DIY: Vintage κορνίζα

Είναι κάποιες φορές που μπαίνεις σε ένα μαγαζί και το μάτι πέφτει πάνω σε ένα αντικείμενο, λες και έχει προβολέα από πάνω του και τίποτα άλλο γύρω του δεν έχει σημασία. Εγώ το αποκαλώ κεραυνοβόλο έρωτα, και το έπαθα τις προάλλες. Χαζεύοντας σε αθηναϊκό εμπορικό κέντρο, μπαίνουμε σε κατάστημα με είδη σπιτιού και βλέπω μια ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ μικρή κορνίζα με καδραρισμένα vintage μαχαιροπίρουνα. Έρωτας με την πρώτη ματιά. Στην αρχή σκέφτηκα να την αγοράσω αλλά ως γνωστόν γιατί να αγοράσεις κάτι που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου; Έτσι, με συνοπτικές διαδικασίες αποφάσισα να κάνω ένα πανεύκολο DIY project και φυσικά να το μοιραστώ μαζί σας.

korniza3

Υλικά


  1. Βγάζουμε από την κορνίζα την πλάτη και το τζαμάκι της. Καθαρίζουμε καλά και φροντίζουμε να είναι στεγνή. 
  2. Τοποθετούμε πάνω σε εφημερίδες και φορώντας γάντια ψεκάζουμε με το σπρέι μπογιάς. Αφήνουμε να στεγνώσει.
  3. Περνάμε δεύτερη στρώση μπογιάς αν θέλουμε, αφήνουμε να στεγνώσει και περνάμε το βερνίκι. 
  4. Επειδή η πλάτη της συγκεκριμένης κορνίζας ήταν ωραίο χρώμα από μόνη της, δεν χρειάστηκε να τη βάψουμε. Έτσι, μόλις στεγνώσει καλά η κορνίζα τοποθετούμε την πλάτη στη θέση της.
  5. Θερμαίνουμε το πιστόλι σιλικόνης και προσεκτικά κολλάμε τα μαχαιροπίρουνα στη θέση που προτιμάμε.

Μπορείτε να βάλετε είτε ένα, είτε δύο  μαχαιροπίρουνα ανάλογα το μέγεθος τους. Ακόμα μπορείτε να διαλέξετε μια περίτεχνη κουτάλα της σούπας ή μια πίρούνα σερβιρίσματος.

korniza2

 Τοποθέτηση

Αν θέλετε να την κρεμάσετε στον τοίχο, αφαιρείτε το “πόδι” από την πλάτη της κορνίζας και χρησιμοποιείτε τα κρεμαστάρια για καρφί που υπάρχουν ήδη στην κορνίζα. Εναλλακτικά μπορείτε να κόψετε μια κορδέλα να την περάσετε από τα δύο κρεμαστάρια των καρφιών και να κρεμάσετε από εκεί την κορνίζα σας. 

Για οποιαδήποτε απορία μπορείτε να μας γράφετε είτε με μήνυμα στην σελίδα μας στο facebook ή στο instagram. Καλή επιτυχία!

m-dand-sign

Featured

Bao buns με σιγομαγειρεμένο χοιρινό και σάλτσα barbecue

Το street food συνεχίζει να είναι το επίκεντρο των απανταχού foodies. Νέα προσθήκη στην πόλη μας αποτελούν τα μαγαζιά που φτιάχνουν bao buns. Τα bao buns είναι ψωμάκια ασιατικής προέλευσης που μαγειρεύονται στον ατμό και γεμίζονται με κρέας και λαχανικά. Έτσι, αποφασίσαμε να φτιάξουμε την σπιτική εκδοχή τους και να τα γεμίσουμε με σιγομαγειρεμένο χοιρινό. Επιλέξαμε να κάνουμε τη δική μας barbecue sauce γιατί αν είναι κάτι να το κάνεις, κάντο σωστά! 

bao4

Για 8 bao buns

  • 600 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
  • 4 κ.γ. μαγιά στιγμής
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 4 κ.γ. ζάχαρη
  • 40 ml ηλιέλαιο
  • 240 ml + 4 κ.σ. χλιαρό νερό

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Προσθέτουμε τα 240 ml χλιαρό νερό και το ηλιέλαιο. Αρχικά ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και συνεχίζουμε ζυμώνοντας με τα χέρια για περίπου 10′. Σταδιακά προσθέτουμε τις 4 κουταλιές νερό ή και λιγότερες ανάλογα με την υφή της ζύμης. 
  2. Μεταφέρουμε σε ένα καθαρό μπολ το ζυμάρι, καλύπτουμε την επιφάνεια της ζύμης με λίγο ηλιέλαιο για να μην ξεραθεί και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήνουμε σε σκιερό και ζεστό μέρος (όχι πάνω στον φούρνο) για περίπου 2 ώρες.
  3. Όταν η ζύμη μας φουσκώσει την χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια. 
  4. Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε κύκλους 20 εκατοστών. Διπλώνουμε στη μέση και ανάμεσα τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλας.baobake
  5. Αφήνουμε να ξεκουραστούν για ακόμα μισή ώρα.
  6. Ψήνουμε σε ατμομάγειρα στους 160 για 15′ – 20′. 

Σπιτική σάλτσα barbecue (για 500 ml)

  • 30ml νερό
  • 240 ml κέτσαπ
  • 5 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 2 1/2 κ.σ. μηλίτη
  • 1 1/2 κ.σ. worcestershire sauce
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  2. Φυλάμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο εως και 2 εβδομάδες.

Σιγομαγειρεμένο χοιρινό (Pulled pork)

  • 1 κιλό χοιρινό ώμο
  • 10 κ.σ. σάλτσα barbecue
  • Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

bao3


  1. Αλείφουμε το κρέας με 5 κουταλιές σάλτσα barbecue. 
  2. Θωρακίζουμε το κρέας σωτάροντας σε λάδι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
  3. Το μεταφέρουμε σε γάστρα με καπάκι και ψήνουμε για 2 μιση – 3 ώρες στους 200°C.
  4. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το ξεψαχνίζουμε.

bao1

Συναρμολόγηση

  • 2 πιπεριές
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
  • Αλατοπίπερο
  • Soya sauce
  • Ηλιέλαιο για το σωτάρισμα

  1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε στικς. Τα σωτάρουμε στο τηγάνι και τα σβήνουμε με την soya.
  2. Ανοίγουμε προσεκτικά τα bao buns και γεμίζουμε με χοιρινό και λαχανικά.

output_ki0h9z

both-sign

Featured

Μπέργκερ και μίλκσεικ φράουλα στο Riverdale

burger-6Ξέρεις ότι μεγάλωσες στα 90s όταν… Μια φράση που μοιραζόμαστε όλοι οι βετεράνοι (sic) του ίντερνετ. Πέρα από την μουσική των 90s που αναπολούμε συχνά πυκνά, στα πλαίσια των 90s trends όλοι είχαμε και από ένα αγαπημένο περιοδικό που περιμέναμε πως και πως να κυκλοφορήσει  για να τρέξουμε στο ψιλικατζίδικο της γειτονιάς να το αγοράσουμε με το χαρτζιλίκι μας. Άλλοι ορκίζονταν στο Αλμανάκο και τα Σαΐνια, αλλά εγώ ήμουν αλλού ταγμένη. Λάτρευα (κι ακόμα λατρεύω) τον κοκκινοτρίχη Άρτσι και τα κορίτσια του, Μπέτι και Βερόνικα.

Αποτέλεσμα εικόνας για αρτσι

Όλα διαδραματίζονται στο Ρίβερντεϊλ, μια φανταστική πόλη των Η.Π.Α. Ο Άρτσι ήταν το μήλο της έριδος ανάμεσα στην ξανθιά Μπέτι και τη μελαχρινή Βερόνικα, οι οποίες όμως παρά τον κοινό τους έρωτα, παρέμεναν φίλες. Μέσα από σπαρταριστές περιπέτειες μαζί με τον Τζαγκ ο οποίος έτρωγε συνεχώς στοίβες μπέργκερ και τον Ρέτζι που ήταν ο δημοφιλής του σχολείου έμπαινα κι εγώ σε όλη αυτή αμερικάνικη ποπ κουλτούρα που τόσο μα τόσο αγαπώ. Φουσκωτά φορέματα και κορσάζ για το προμ, drive-in σινεμά, γιγάντια mall και ατελείωτο αμερικάνικο φαγητό με φόντο το Riverdale High School. What’s not to love?

Αποτέλεσμα εικόνας για archie comics

Έτσι, μια μέρα που μαζί με την αγαπημένη μου φίλη, την Καλλιόπη (aka Madame Gâteaux) συζητούσαμε τα κοινά μας πάθη (βλ. 90s, ποπ κουλτούρα κ.α.) ανακαλύψαμε κάτι ακόμα. Ότι μοιραζόμασταν την ίδια εφηβική αγάπη για τον Άρτσι. Όταν λοιπόν η Καλλιόπη με κάλεσε σπίτι της για τσάι και εξερεύνηση της ατελειώτης συλλογής της από περιοδικά Άρτσι (ναός η βιβλιοθήκη της, όχι αστεία) μου κατέβηκε η ιδέα: “Γιατί δεν φτιάχνουμε και themed dinner με μπέργκερ και μιλκσεικ;” Όπως φαντάζεστε αγαπητοί αναγνώστες, δεν χρειάστηκε καθόλου κόπος να την πείσω.

burger-7

Την συνταγή και τις λαχταριστές φωτό από το μιλκσέικ φράουλα θα τις βρείτε στο μπλογκ της Καλλιόπης εδώ: http://www.madamegateaux.gr/2017/07/19/cheeseburger-milkshake-tribute-archie-comics/

Όσο για εμάς, πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται ένα μπέργκερ from scratch (ναι, και το ψωμάκι).

pjimage (7)

Ψωμάκια Μπέργκερ (Buns)

Υλικά για 4 μεγάλα ψωμάκια

  • 170 ml νερό βρύσης
  • 28γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 420 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
  • 50γρ. ζάχαρη
  • 1 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ξηρή μαγιά στιγμής

Για το γαρνίρισμα

  • 43γρ. λιωμμένο βούτυρο
  • Σουσάμι (προαιρετικά)

burger-5

  1. Σε μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά για τα ψωμάκια μέχρι να έχουμε μια μαλακή, λεία ζύμη.
  2. Καλύπτουμε τη ζύμη και την αφήνουμε 1-2 ώρες να φουσκώσει. Όταν έχει διπλασιαστεί σε όγκο είναι έτοιμη.
  3. Βγάζουμε προσεκτικά τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη. Πλάθουμε σε μπάλες και πιέζουμε ώστε να πάρουν σχήμα. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, καλύπτουμε και αφήνουμε περίπου 1 ώρα ακόμα να φουσκώσουν.
  4. Με ένα πινέλο απλώνουμε στα ψωμάκια το μισό περίπου από το λιωμένο βούτυρο και αν θέλουμε σουσάμι.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν. Βγάζουμε από το φούρνο και με το πινέλο απλώνουμε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο. Αυτό θα δημιουργήσει μια ωραία, βουτυρένια κρούστα.
  6. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά σε σχάρα και εν τω μεταξύ, πάμε να κάνουμε τα μπιφτέκια μας.

burger-1

Για 4 μεγάλα μπιφτέκια (Burgers)

  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μία φορά περασμένο από τη μηχανή του κιμά
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1 κ.σ. Worcester sauce

burger-4

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη και πλάθουμε σε μπάλες. Πατικώνουμε με το χέρι ώστε να έχουν πάχος περίπου 3 εκ. Στη μέση του μπιφτεκιού πιέζουμε λίγο ακόμη να δημιουργηθεί μια μικρή λακούβα.
  2. Σε καλά ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα μπιφτέκια μας. Ψήνουμε 4 λεπτά από τη μία πλευρά και γυρίζουμε από την άλλη.
  3. Ψήνουμε για ακόμα 4 λεπτά. Αυτού του είδους το ψήσιμο θα έχει ως αποτέλεσμα ένα μπιφτέκι medium. Θα πρότεινα να μην το καλοψήσετε. Χάνει από τη γεύση. Αλλά αυτό είναι υποκειμενικό.

Συναρμολόγηση

Λένε ότι μια εικόνα είναι χίλιες λέξεις οπότε δανειζόμαστε την παρακάτω φωτό από το ίντερνετ για να τα κάνουμε όλα πιο απλά:

 

m-dand-sign

 

Featured

Smoothie με μαστίχα Χίου, ροδάκινο και κεράσια

Το καλοκαίρι έφτασε και μας δείχνει τα δόντια του με τον υδράργυρο να χτυπάει ατελείωτα 40άρια. Στα πλαίσια καταπολέμησης της ζέστης λοιπόν, καταναλώνουμε πολλά φρούτα και λαχανικά, πίνουμε πολλά νερά και με κάθε ευκαιρία πάμε παραλία! Τα smoothies είναι μια απολύτως υγιεινή και γευστική λύση γι’ αυτές τις μέρες, κι όχι μόνο. Μπορεί μάλιστα αν χρησιμοποιήσετε τα σωστά συστατικά να αντικαταστήσουν ένα γεύμα. Να θυμάστε ότι για να φτιάξετε ένα smoothie χρειάζεστε ένα υλικό από την κάθε κατηγορία, με τα λαχανικά να είναι προαιρετικά: 

  1. Υγρά: γιαούρτι, γάλα ζωικό ή φυτικό, χυμός φρούτου
  2. Πηκτική Ουσία: νιφάδες βρώμης, δημητριακά, μπανάνα, αβοκάντο 
  3. Φρούτα: φράουλες, κεράσια, ροδάκινα, βανίλιες, μάνγκο κ.α.
  4. Λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, κολοκύθα κ.α.
  5. Μπαχαρικά & γαρνιτούρες: κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκόνη κακάο, μαστίχα, μέντα κ.α.

smoothiesboardlogo

Κατεβάστε και εκτυπώστε εδώ τον πίνακα για να φτιάχνετε τα δικά σας smoothies!

Smoothie με μαστίχα Χίου, ροδάκινο και κεράσια

smoothie5

Υλικά για 1 μερίδα

  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
  • 2 ροδάκινα καθαρισμένα
  • 5-6 κεράσια χωρίς κουκούτσια
  • 1/3 κ.γ. μαστίχα Χίου κοπανισμένη
  • 2 κ.γ. μέλι
  1. Χτυπάμε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ.
  2. Σερβίρουμε σε ποτήρι με πάγο.

smoothie1m-dand-sign

 

 

 

Featured

Ψάρι μυλοκόπι στον φούρνο α λα σπετσιώτα

Σίγουρα πρέπει να εξηγήσω δυο όρους ώστε να είναι απολύτως κατανοητή η συνταγή. Το μυλοκόπι είναι ένα ψάρι που βρίσκουμε στη Μεσόγειο και στις ακτές του βορειανατολικού Ατλαντικού με σκληρά λέπια και λευκή σάρκα. Α λα σπετσιώτα είναι ο τρόπος μαγειρέματος του ψαριού με ντομάτα, φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη, σκόρδο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι και μαϊντανό.  Αν συνδυάσουμε το ψάρι και τον τρόπο μαγειρέματος προκύπτει ένα καταπληκτικό και νόστιμο παραδοσιακό πιάτο. Αν δεν μπορείτε να βρείτε μυλοκόπι, αντικαταστήστε το με σφυρίδα, φαγκρί, συναγρίδα ή κάποιο άλλο λευκό ψάρι της επιλογής σας.

18297138_10213087809449361_1901788375_o

Για 4 μερίδες

Χρόνος παρασκευής: 60 λεπτά

  • 1,5 κιλό ψάρι μυλοκόπι
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 3 ντομάτες ή ανάλογος χυμός
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • θυμάρι ή ρίγανη
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 φύλλα δάφνη
  • 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό πατάτες baby
  • 1 ντομάτα σε φέτες
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 1 φλυτζάνι κρασί άσπρο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη
18296916_10213087808409335_869634658_o

  1. Καθαρίζουμε το ψάρι, το πλένουμε και το σκουπίζουμε.
  2. Το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ταψί.
  3. Το ραντίζουμε με το λεμόνι και λίγο από το κρασί.
  4. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι ή τη ρίγανη. Το ραντίζουμε με το μισό ελαιόλαδο και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να μαριναριστεί.
  5. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα, σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  6. Προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες, τη δάφνη και λίγη ζάχαρη. Βράζουμε για 5 λεπτά.
  7. Αδειάζουμε τη σάλτσα στο ταψί και βάζουμε πάνω το ψάρι. Αναμιγνύουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον πελτέ, το υπόλοιπο κρασί και περιχύνουμε το ψάρι.
  8. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο θυμάρι ή ρίγανη, πασπαλίζουμε με μαϊντανό, τοποθετούμε τη ντομάτα σε φέτες πάνω στο ψάρι.
  9. Προσθέτουμε στο ταψί τις πατάτες  baby αφού τις έχουμε πλύνει καλά και τις έχουμε κόψει στη μέση.
  10. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 για περίπου 50 λεπτά. Προς το τέλος ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμα.
g-sign-ftero-2

Featured

Road trip στην Αραβική Χερσόνησο (part 1)

Τρεις φίλοι, δυο σκηνές κι ένα τζιπ

IMG_3670

Ελεύθερο κάμπινγκ στο Ομάν; Βόλτες δίπλα σε αγριοκάτσικα; Βουτιά στον Ινδικό Ωκεανό; Off-road βόλτες με νοικιάρικο τζιπάκι στην έρημο; Αυτό το ταξίδι τα είχε όλα, και πολλά παραπάνω. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Κάποια στιγμή αποφάσισα να επισκεφτώ τον φίλο μου Ι., ο οποίος βρισκόταν στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, και πιο συγκεκριμένα στο Άμπου Ντάμπι, όπου ολοκλήρωνε το μεταπτυχιακό του. Το είχαμε συζητήσει πολλές φορές, αλλά θες η απόσταση, θες το κόστος με αποθάρρυνε από το να πάω και στρεφόμουν σε πιο κοντινούς και -θεωρητικά- οικονομικότερους προορισμούς εντός Ευρώπης.

Παρένθεση: έχοντας συμμετάσχει ως φοιτητής στο καλύτερο πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που έχει υπάρξει ποτέ, το Εράσμους, είχα καταλάβει ότι τα ταξίδια δεν είναι κάτι τόσο μακρινό, δύσκολο ή ακριβό όσο πίστευα, και όσο πιστεύουν όσοι δεν έχουν ζήσει την εμπειρία Εράσμους. Αρκεί να έχεις την πρόθεση, τον χρόνο, ένα μικρό κεφάλαιο και φίλους που να θες να επισκεφτείς. Τα αεροπορικά ταξίδια έχουν πέσει πάρα πολύ σε κόστος, κυρίως εντός Ευρώπης, ενώ η διαμονή μπορεί να είναι από πολύ οικονομική (χόστελ) έως και δωρεάν (φιλοξενία). Με βάση αυτές τις βασικές αρχές μπορείς να επισκεφτείς πολλές χώρες εύκολα και οικονομικά, με έναν τρόπο που θα σε βοηθήσει να κάνεις νέους φίλους, τους οποίους μπορείς με την σειρά σου να προσκαλέσεις στη χώρα σου, δημιουργώντας μία σύνδεση μεταξύ σας και κερδίζοντας καινούργιες εμπειρίες. Κλείνει η μεγάλη παρένθεση.

DSCN1241

Μια μέρα λοιπόν, κι ενώ σχεδίαζα το επόμενο ταξίδι μετά από μερικούς μήνες, σκέφτηκα ότι είχα δει το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης και θα ήθελα να ζήσω κάτι διαφορετικό. Άλλωστε, πόσο συχνά θα είχα μια τέτοια ευκαιρία στη ζωή μου;; Έτσι επικοινώνησα με τον φίλο μου, έμαθα πότε μπορούσε, κι άρχισα να ψάχνω φτηνά εισιτήρια. Τελικά βρήκα, μετά από πολύ ψάξιμο, με την Wizzair Βουκουρέστι-Ντουμπάι μετ’ επιστροφής με κάτω από 120 ευρώ. Έτσι άρχισα να μετράω τις μέρες μέχρι να φύγω, και να κανονίζω πως θα πάω και θα γυρίσω Βουκουρέστι (κάτι που τελικά αποδείχτηκε πιο δύσκολο απ’ ό,τι ακούγεται, αλλά αυτή η ιστορία θέλει ένα άρθρο μόνη της).

Τελικά ήρθε η μεγάλη μέρα που έφτασα στο Ντουμπάι! Έφυγα σχεδόν αμέσως για Άμπου Ντάμπι, αλλά η μία ώρα που πέρασα στο πιο διάσημο από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα με άφησε με το στόμα ανοιχτό. Μια υπερσύγχρονη πόλη στη μέση του πουθενά! Η ίδια εντύπωση ακολούθησε και στο Άμπου Ντάμπι. Οι ουρανοξύστες (μεταξύ των οποίων ο Burj Khalifa, ο υψηλότερος αυτή τη στιγμή παγκοσμίως), οι τεράστιοι αυτοκινητόδρομοι, τα πεζοδρόμια, ο φωτισμός, όλα ήταν τόσο φουτουριστικά που σχεδόν δεν το πίστευα. Όλα ήταν καινούργια, φωτεινά και πεντακάθαρα.

IMAG0172

Σύντομα όμως άρχισα να πιστεύω ότι κάτι έλειπε. Η πόλη παραήταν τέλεια. Δεν είχε χαμόσπιτα, γκραφίτι, ή μνημεία, εκτός κι αν μετράει κανείς τους ουρανοξύστες. Δεν είχε ιδιαίτερα μουσεία ούτε παραδοσιακά ανατολίτικα παζάρια ή φαγητά του δρόμου. Με δυο λόγια, αν και θα ήταν υπερβολή να πει κανείς ότι η πόλη δεν είχε χαρακτήρα, σίγουρα αυτός ήταν πολύ διαφορετικός από αυτόν που έχουμε συνηθίσει εμείς ως Ευρωπαίοι αλλά και εγώ ως ταξιδιώτης. Άρχισα λοιπόν να πλήττω. Ευτυχώς όμως ο Ι. τελείωσε τις ακαδημαϊκές του υποχρεώσεις και άρχισε το δεύτερο, συναρπαστικότερο μέρος του ταξιδιού μας: νοικιάσαμε ένα τζιπ και, μαζί με έναν ακόμη φίλο, αρχίσαμε ένα road trip στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, αλλά κυρίως στο γειτονικό Ομάν.

Το Ομάν συνορεύει με τα ΗΑΕ στα ανατολικά και την Υεμένη  στα δυτικά, ενώ ο μόνος βόρειος γείτονάς του είναι το Βασίλειο της Σαουδικής Αραβίας. Στα νότια βρέχεται από τον Ινδικό Ωκεανό. Διασχίσαμε σχεδόν αμέσως τα σύνορα, αν και πήρε λίγη ώρα μέχρι να βρει ο συνοριοφύλακας την Ελλάδα στον κατάλογό του. Κατόπιν μας συνεχάρη, καθώς είπε ότι στα 20 χρόνια που δούλευε εκεί, ήμασταν οι πρώτοι Έλληνες που περνούσαν οδικώς τα σύνορα. Μετά από αυτό το περίεργο καλωσόρισμα, μπήκαμε στο Σουλτανάτο του Ομάν. Μέσα σε 5 μέρες γυρίσαμε σχεδόν όλο το ανατολικό μέρος, καθώς δεν θέλαμε να πλησιάσουμε ιδιαίτερα στα σύνορα με την Υεμένη Λόγω του εμφυλίου πόλεμου.

IMG_3503

Αν στην αρχή πίστευα ότι το ταξίδι μας θα ήταν μια βαρετή πορεία μέσα από την έρημο, από βενζινάδικο σε βενζινάδικο, διαψεύστηκα πανηγυρικά. Βουνά, ακρογιαλιές, απέραντες εκτάσεις ερήμου και κοιλάδες που θύμιζαν αφρικανική σαβάνα εναλλάσσονταν μπροστά μας. Το ακούραστο τζιπάκι μας δεν μάσησε όποτε βγαίναμε μερικές ώρες εκτός δρόμου για να περιπλανηθούμε ή για να δούμε κάποιο φυσικό αξιοθέατο. Κάθε βράδυ ψάχναμε ένα κατάλληλο (και στεγνό!) σημείο για να στήσουμε τις σκηνές μας, κατά προτίμηση μακριά από τον δρόμο. Σκαρφαλώσαμε σε βραχώδη βουνά (ή πολύ ψηλούς λόφους) και ψάξαμε ερημικές παραλίες για να βουτήξουμε στον Ινδικό. Εκεί, ενώ απολαμβάναμε το μπάνιο μας, διαπιστώσαμε ότι η παλίρροια μας πήρε τα ρούχα, κι έτσι τα κυνηγούσαμε, ενώ από την παραλία μας κοιτούσαν απειλητικά κάτι τεράστια καβούρια. Ευτυχώς μπορέσαμε να τα φτάσουμε, αν και η μία κάμερα καταστράφηκε από τα νερά. Μετά από ατελείωτα χιλιόμετρα και μπρος-πίσω στην απέραντη έρημο, φτάσαμε στην πρωτεύουσα, Μουσκάτ. Το ταξίδι είχε φτάσει στη μέση του.

Συνεχίζεται…

guest-traveller2

Featured

Street food – 4 μαγαζιά στην Αθήνα που κάνουν τη διαφορά

athens street food notxt bmΤο street food αποτελεί παγκόσμια τάση στο φαγητό τα τελευταία χρόνια και αυτό μόνο καλό μπορεί να είναι. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σ’ένα ζουμερό μπέργκερ ή σ’ ένα ιδιαίτερο γλύκισμα του δρόμου; Όσο η τάση αναπτύσσεται το φαγητό του δρόμου παίρνει άλλη μορφή. Καλής ποιότητας υλικά, φρέσκες πρώτες ύλες, ευρηματικές ιδέες, όμορφοι χώροι και pop up stores συνθέτουν τον χάρτη του σύγχρονου street food. Έτσι, όντας φαν του καλού φαγητού βγήκαμε στο κέντρο, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε 4 μαγαζιά με διαφορετικό street food.


“Chez Amandine” Bagels με άρωμα Γαλλίας

αμ6

Η Amandine ήρθε στην Ελλάδα λόγω έρωτα και τελικά έμεινε. Για καλή τύχη των Αθηναίων αποφάσισε πριν 4 χρόνια να ανοίξει το πρώτο bagel shop της Ελλάδας στην Αθήνα. Φρέσκα bagels που φτιάχνει μόνη της κάθε μέρα, με βιολογικό γάλα παρακαλώ, γεμισμένα με υλικά της επιλογής μας σε ένα λιλιπούτειο μαγαζί με παριζιάνικο αέρα που χωράει μέσα του γεύσεις από όλο τον κόσμο. Όταν πας δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις: ποικιλία φρέσκων λαχανικών και διαλεχτών τυριών όπως raclette ή καπνιστό, και με τι να συμπληρώσεις; Χοιρινό, μοσχάρι ή φουά γκρα; Παραδοσιακή μουστάρδα και ιδιαίτερες σαλάτες και σάλτσες. Ό,τι κι αν διαλέξεις πεντανόστιμο. Η Amandine κάθε μήνα μας βγάζει από τη δυσκολία της επιλογής προτείνοντας το bagel του μήνα. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τη σούπα ημέρας και τις φανταστικές κις λορέν. Μπόνους: oι άνθρωποι του μαγαζιού. Η Amandine κι ο Μιχάλης είναι πάντα χαμογελαστοί και δεν υπάρχει περίπτωση να πας και να μην φύγεις με χαμόγελο κι εσύ.

| Νίκης 13, Σύνταγμα | Περισσότερα εδώ:https://goo.gl/2lLYIL

This slideshow requires JavaScript.


“Chocotopia” Η Αθήνα απέκτησε το δικό της σοκολατάδικο

choc3

Στην Αθήνα έχουμε πολλά ζαχαροπλαστεία και πολλά μαγαζιά που πουλάνε σοκολάτες. Όμως μέχρι πριν λίγο καιρό δεν είχαμε σοκολατάδικο. Ο Παναγιώτης αποφάσισε να το αλλάξει αυτό. Μέσα σε μια από τις πιο όμορφες στοές της πόλης, στην Στοά Νικολούδη, βρίσκεται το “Chocotopia”, το μαγαζί που θα βρεις ΤΑ ΠΑΝΤΑ σχετικά με τη σοκολάτα. Η σοκολάτα σε όλες της τις μορφές και σε όλο της το μεγαλείο.Εδώ να δοκιμάσεις xocoatl, το αυθεντικό ποτό των Αζτέκων και του θρυλικού αυτοκράτορα Montezuma που έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από το Chocotopia και φυσικά, σοκολάτα Valrhona σε τόσο καλή τιμή που δεν θα πιστεύεις στα μάτια σου. Φήμες λένε ότι ο Παναγιώτης ετοιμάζει κι άλλη μια γαστρονομική έκπληξη για τους Αθηναίους σοκολατολάτρεις αλλά γι’ αυτήν θα σας πούμε σε επόμενο αφιέρωμα που θα κάνουμε αποκλειστικά στη σοκολάτα!

| Στοά Νικολούδη, Πανεπιστημίου 41, Αθήνα| Περισσότερα εδώ:https://goo.gl/dtiiT8

This slideshow requires JavaScript.


“Food Str.” Value for money ωδή στο μπέργκερ

fs4

Το Food Str. το επισκεπτόμαστε περίπου εδώ και 2 χρόνια. Όταν πρωτοπήγα ήμουν αρκετά επιφυλακτική, δυσκολευόμουν να δεχτώ ότι με τόσο χαμηλές τιμές θα έτρωγα ποιοτικά. Διαψεύστηκα πανηγυρικά. Από τα καλύτερα μπέργκερ του κέντρου και value for money, με μπιφτέκι που νιώθεις τη γεύση του μοσχαριού κι όχι 1.000 μπαχαρικά να προσπαθούν να καλύψουν αυτό που κανονικά πρέπει να γεύεσαι σε ένα σωστό μπέργκερ. Ερωτευτήκαμε επίσης τη χειροποίητη κέτσαπ του μαγαζιού την οποία αν θέλουμε να ονομάσουμε σωστά, θα τη λέγαμε σπιτική σάλτσα τομάτας. Μην παραλείψετε να φάτε fish & chips. Τραγανά, σωστά τηγανισμένα και χωρίς περιττά λάδια και μυρωδιές.

| Καλαμιώτου 14, Αθήνα| Περισσότερα εδώ:https://goo.gl/TEFj3m

This slideshow requires JavaScript.


“Feyrouz” Tο γευστικό σταυροδρόμι της πόλης που συναντιούνται γεύσεις από την Ελλάδα, τη Συρία, τον Λίβανο & την Τουρκία

DSC01606

Το Feyrouz είναι πολύ γνωστό στον κόσμο του κέντρου και όχι άδικα. Εγώ το πρωτοδοκίμασα όταν κάναμε εκείνο τον φανταστικό περίπατο με τους Wildos . Εκεί ο Ανδρέας μας υποδέχτηκε με χαμόγελο και μας εξήγησε τα πάντα για την ιστορία του μαγαζιού αλλά και τις ξεχωριστές του γεύσεις.  Το κέρασμα κι η φιλοξενία στο μαγαζί της Φειρούζ (η μητέρα του Ανδρέα) ήταν απλόχερα. Δοκιμάσαμε ανατολίτικα πεϊνιρλί σε αφθονία γεύσεων. Προσωπικά ερωτεύτηκα το ναζίκ μπαϊλντί. Έναν συνδυασμό του ιμάμ μπαϊλντί  με το αλί ναζίκ, μια πίτα με ένα πιπεράτο μείγμα από μελιτζάνα, φακές και ρεβύθια, με μπόλικο κύμινο και ξερό κόλιανδρο. Σερβίρεται με μία δόση καπνιστής μελιτζάνας και γιαουρτιού. Και φυσικά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το λαχματζούν του. Δεν είναι τυχαία talk of the town.

| Kαρόρη 23& Αιόλου, Αθήνα| Περισσότερα εδώ:http://feyrouz.gr/

This slideshow requires JavaScript.

m-dand-sign

Featured

Σπιτική λεμονάδα

final-gifΣε προηγούμενο ποστ σας είπαμε για την μάχη που δίνουμε με τα λεμόνια. Έτσι, λόγω των άπειρων λεμονιών που έχουν κατακλύσει τα μπαλκόνια και τις αυλές μας, μετά το λικέρ λεμόνι αποφασίσαμε να κάνουμε σπιτική λεμονάδα συμπυκνωμένη ώστε να έχουμε στο ψυγείο μας όποτε τη θελήσουμε. Και βέβαια τι blueberrymints θα ήμασταν αν δεν κάναμε και την… blueberry version;

Για 1 μπουκάλι των 700 ml

  • 350 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 235 gr ζάχαρη
  • 235 ml νερό

  1. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι η ζάχαρη να λιώσει.
  2. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Κόβουμε τα λεμόνια στη μέση αφού τα έχουμε πλύνει καλά και τα στύβουμε.
  4. Σουρώνουμε τον χυμό και τον ρίχνουμε μέσα στο σιρόπι ανακατεύοντας.
  5. Τοποθετούμε τον συμπυκνωμένο χυμό στο μπουκάλι και τον διατηρούμε στο ψυγείο.
  6. Για να σερβίρουμε τη λεμονάδα ανακινούμε το μπουκάλι και βάζουμε σε ένα ποτήρι 1/3 συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού και 2/3 κρύο νερό.
  7. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε μπόλικα παγάκια και η λεμονάδα μας είναι έτοιμη!

pic6

Μπορούμε να προσθέσουμε δυόσμο, blueberries, κομμένες φράουλες και ό,τι άλλο έχουμε στη φαντασία μας για να μετατρέψουμε τη λεμονάδα σε ένα διαφορετικό λαχταριστό χυμό!

pic4

both-sign

Featured

American Pie – Μηλόπιτα

Όλη μου τη ζωή αγαπώ παράφορα τις πίτες. Θα μπορούσα να γράψω την ωδή στην πίτα. Με τυρί, με σπανάκι, με κολοκύθα, με κρέμα, με φρούτα, ό,τι κι αν σκεφτείς η πίτα είναι εκεί να το αγκαλιάσει. Αλλά είναι μια συγκεκριμένη που είναι η σταρ. Φυσικά εννοώ την μηλόπιτα. Θυμάστε πολλές πίτες να έκαναν τίτλο ταινίας; Δεν νομίζω. Ιδού λοιπόν, η συνταγή της περιβόητης American Pie, της μηλόπιτας ντε.

*Στο τέλος του ποστ το ιδανικό τραγούδι για να ακούς όσο φτιάχνεις τη μηλόπιτα*

Χρόνος παρασκευής: 2 1/2 ώρες

Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι Γ.Ο.Χ.
  • 250 γρ. κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 7-8 κ.σ. παγωμένο νερό ψυγείου

Για τη γέμιση

  • 5 κόκκινα μήλα
  • 6-7 πράσινα μήλα
  • χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 2 κ.γ. κορν φλάουρ
  • 1 αυγό

  1. Φροντίζουμε τα υλικά να είναι στις σωστές θερμοκρασίες. Είναι μεγίστης σημασίας για να επιτύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Προσωπικά ζυμώνω με τα χέρια (και γι’ αυτό έχω κάνει μπράτσα. Χα.) αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ σας. Βάζουμε το αλέυρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το παγωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι το βούτυρο να ενσωματωθεί με τα ξηρά υλικά. Θα έχουμε μια “ψιχουλωτή” ζύμη στην οποία σταδιακά κι ενώ ζυμώνουμε προσθέτουμε το παγωμένο νερό. 
  2. Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια, ένα μεγαλύτερο κι ένα μικρότερο. Τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
  3. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε ισομεγέθη κομμάτια για να ψηθούν σωστά. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, τη κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το κορν φλάουρ κι ανακατεύουμε.
  4. Αφού έχει περάσει ο απαραίτητος χρόνος βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο κι ανοίγουμε πρώτα το μεγάλο κομμάτι σε λεπτό φύλλο, το τοποθετούμε σε βουτυρωμένη κι αλευρωμένη ταρτιέρα. Γεμίζουμε με την γέμιση.

  5. Ανοίγουμε το 2ο κομμάτι σε λεπτό φύλλο και τοποθετούμε από πάνω “κλείνοντας” καλά τις άκρες. Με ένα πηρούνι πατάμε περιμετρικά τις άκρες για να ενωθεί καλά με το κάτω μέρος και να κάνει και σχέδιο.
  6. Αλείφουμε με το αυγό, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Στη μέση χαράζουμε ένα σταυρό ώστε να βγαίνουν οι ατμοί και να ψηθεί σωστά το εσωτερικό.
  7. Ψήνουμε στους 180 °C για περίπου 1 και 1/2 ώρα.

americanpie5

m-dand-sign

Featured

Τα 5+1 αγαπημένα μιούζικαλ που πρέπει να δεις!

Οι κινηματογραφικές ταινίες αποτελούν έναν εύκολο μα συνάμα τόσο μαγικό τρόπο για να ανοίξεις τους ορίζοντες σου. Να γνωρίσεις νέους κόσμους, προορισμούς, ανθρώπους, ήθη κι έθιμα κι όλα αυτά από τη ζεστασιά  του σπιτιού σου ή του σινεμά. Ένας άλλος τρόπος για να ταξιδεύεις σε μέρη είναι η μουσική. Όταν λοιπόν κινηματογράφος και μουσική ενώθηκαν γεννήθηκε το μιούζικαλ. Το μιούζικαλ είναι από τα αγαπημένα μου θεατρικά και κινηματογραφικά είδη αλλά κι από τα πιο δημοφιλή στην παγκόσμια κοινότητα των σινεφίλ. Όταν η καλή μουσική συναντά την ερμηνεία και την σκηνοθεσία γεννιούνται μικρά διαμαντάκια όπως “Το Φάντασμα της Όπερας” ή το “Σικάγο” ή ακόμα και το “Mamma mia”. Χωρίς λοιπόν να μακρηγορήσω ιδού οι 5+1 αγαπημένες ταινίες που πρέπει να δεις αν είσαι φαν ή αν θες να μυηθείς στον κόσμο του μιούζικαλ.

*Η σειρά είναι τυχαία και σκοπίμως δεν αναφέρθηκα σε καρτούν αφού αποτελούν μια κατηγορία μόνα τους.*

  • Chicago (Σικάγο)

Πρωταγωνιστές: Κάθριν Ζέτα Τζόουνς, Ρίτσαρντ Γκιρ, Ρενέ Ζελβέγκερ

Το στόρι: Στο Σικάγο της ποτοαπαγόρευσης μια άσημη χορεύτρια, η Ρόξι Χαρτ, κατηγορείται για τη δολοφονία του εραστή της. Κατά τη διάρκεια της φυλάκισης της, μαθαίνει από την συγκρατούμενη της και διάσημη ντίβα Βέλμα Κέλι, ότι αν θέλει να αθωωθεί πρέπει να στρέψει την προσοχή των μίντια επάνω της.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Μπίλι Φλιν

Top song: It was a murder but not a crime

  • Grease

Πρωταγωνιστές: John Travolta, Olivia Newton John

Το στόρι: Αγόρι γνωρίζει κορίτσι σε καλοκαιρινές διακοπές τη δεκαετία του 1950. Ερωτεύονται όμως χωρίζονται αφού το καλοκαίρι τελειώνει. Αλλά ο από μηχανής θεός των μιούζικαλ με το πέτσινο μπουφάν και την τσατσάρα τοποθετεί την Σάντι στο σχολείο του Ντάνι ως τη νέα μαθήτρια. Τα υπόλοιπα είναι ιστορία.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Ρίζο

Top song: Summer Nights

  • The Phantom of the Opera (Το φάντασμα της όπερας)

Πρωταγωνιστές: Gerald Butler, Emmy Rossum (2004)

Το στόρι: Μια νεαρή σοπράνο γίνεται η εμμονή του, παράφορα ερωτευμένου μαζί της, παραμορφωμένου άντρα που κατοικεί κάτω από την όπερα του Παρισιού.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Το φάντασμα, προφανώς.

Top song: The phantom of the opera

  • Guys and Dolls (Μάγκες και κούκλες) 

Πρωταγωνιστές: Marlon Brando, Frank Sinatra

Το στόρι: Στη Νέα Υόρκη των 50s ένας κατά συρροήν τζογαδόρος στοιχηματίζει να καταφέρει να πείσει το κρύο κι απρόσιτο κορίτσι να πάει μαζί του στην Αβάνα. Όμως ο έρωτας έχει τα δικά του σχέδια.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Σάρα Μπράουν

Top song: Luck be a lady

  • Mamma mia

Πρωταγωνιστές: Meryl Streep, Amanda Seyfried, Pierce Brosnan (2008)

Το στόρι: Στην δικιά μας Σκιάθο, μια κοπέλα που ετοιμάζεται να παντρευτεί προσπαθεί να ανακαλύψει την ταυτότητα του πατέρα της μέσα από τα καλύτερα τραγούδια των ABBA.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Rosie

Top song: The winner takes it all

  • Mary Poppins

Πρωταγωνιστές: Julie Andrews, Dick Van Dyke

Το στόρι: Μια μαγική νταντά εμφανίζεται πετώντας με την ομπρέλα της για να βοηθήσει μια οικογένεια που την χρειάζεται. Μέσα από τραγούδια και μαγικές περιπέτειες προσπαθεί τα παιδιά που φροντίζει να έρθουν κοντά με τον μπαμπά τους και φυσικά τα καταφέρνει.

Αγαπημένος χαρακτήρας: Mary Poppins

Top song: Supercalifragilisticexpialidocious

m-dand-sign

Υ.Γ. Όσο έγραφα αυτό το άρθρο το “Lalaland” έσκισε στις Χρυσές Σφαίρες κι η αγαπημένη μου Μέριλ Στριπ βραβεύτηκε τιμητικά στην τελετή. Αύριο που θα πάω να δω το “Lalaland” ελπίζω να με κάνει να προσθέσω ένα ακόμα bullet στη λίστα μου.

Bonus:

Featured

DIY Γλαστράκια από τσιμέντο

Εδώ και λίγο καιρό ένα από τα υλικά που είναι trend, είναι το τσιμέντο. Σ’ αυτό το πλαίσιο, θέλοντας να γνωρίσουμε αυτή την τάση, επικοινωνήσαμε με μία φίλη που χρησιμοποιεί το υλικό αυτό για να δημιουργήσει διακοσμητικά τσιμεντένια γλαστράκια. Η Έρση ανταποκρίθηκε αμέσως και μας έδειξε την διαδικασία που ακολουθεί.

img_4646

Ξεκινώντας λοιπόν, τα βασικά υλικά που θα χρειαστούμε είναι: τσιμέντο, άμμος, νερό, πλαστικά καλούπια επιλογής μας, ένα μεταλλικό κουτάλι για το ανακάτεμα  και ένα μεγάλο μπολ για το μείγμα.

437e7245554925-5834ccf689509

Στο μπολ ανακατεύουμε ίση ποσότητα τσιμέντου, άμμου και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο.

5243ea45554925-5834ccf68a45b

Ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι και μπήγουμε ένα δεύτερο καλούπι μικρότερου μεγέθους ώστε να δημιουργηθεί κενός χώρος όπου αργότερα θα φυτέψουμε το κακτάκι μας. Αφήνουμε να στεγνώσει για μία ημέρα.

befunky-collage-2

Αφαιρούμε τα καλούπια, χρωματίζουμε με πλαστικό ή ακρυλικό χρώμα την εξωτερική πλευρά και φυτεύουμε το κακτάκι μας. Το διακοσμητικό μας γλαστράκι είναι έτοιμο!

collage1

Μπορείτε να εμπνευστείτε από της δημιουργίες της Έρσης εδώ: https://goo.gl/RL2aDH

g-sign-ftero-2

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι για το σπίτι – Xmas DIY

Τα Χριστούγεννα είναι επιτέλους εδώ. Προετοιμαζόμαστε καιρό τώρα για την ομορφότερη γιορτή του χρόνου.  Πρώτα η διάθεση μας φτιάχνει μόνο στην ιδέα κι ανυπομονούμε για τον στολισμό, σιγά σιγά εμφανίζονται τα πρώτα λαμπιόνια στις βιτρίνες, τα πρώτα στολισμένα μπαλκόνια και δεν έχεις επιλογή από το να περπατάς στο δρόμο και να χαμογελάς.
Όταν πια στολίζουμε το σπίτι μας, ανυπομονούμε κάθε μέρα να επιστρέφουμε σ’ αυτό και να χουχουλιάζουμε με ζεστό κρασί και κουβέρτες μπροστά στο δέντρο με τις ώρες.

Αν έπρεπε να διαλέξω την καλύτερη στιγμή των γιορτών, θα ήταν το βράδυ όταν χαζεύεις τα λαμπιόνια του δέντρου και τα στολίδια που αντικατοπτρίζουν το φως και το διαχέουν σε όλο το δωμάτιο. Αυτή είναι η μαγεία των Χριστουγέννων εξάλλου. Οι στιγμές.

Μέρος της μαγείας είναι κι οι χριστουγεννιάτικες ασχολίες όπως τα ψησίματα που κάνουν το σπίτι να μοσχοβολάει, τα ψώνια με τους φίλους και τα δώρα που φτιάχνουμε για τους αγαπημένους μας.

Και τι πιο όμορφο από ένα χειροποίητο, εποχιακό δώρο που φτιάχνεται πανεύκολα; Όλες οι οδηγίες για να συνθέσεις και να φτιάξεις ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι για το σπίτι ή για δώρο, βρίσκονται εδώ. Απαραίτητο συστατικό, η φαντασία, το χριστουγεννιάτικο πνεύμα και φυσικά, τα σωστά υλικά.

Πρώτα διαλέγουμε τα χρώματα που θα επικρατήσουν στο στεφάνι μας. Προτείνω μέχρι 3-4 χρώματα για να έχουμε ένα κομψό αποτέλεσμα.

Στην συνέχεια επιλέγουμε το στιλ που θα έχει το στεφάνι μας και που θα τοποθετηθεί.

Θα χρειαστείτε:

Πιστόλι σιλικόνης για χειροτεχνίες

Super Glue (ισχυρή κόλλα στιγμής)

Στεφάνι της επιλογής σας

Κορδέλες

Κουκουνάρια

Υφασμάτινα στολίδια

Πομ πομ

Led λαμπάκια

Ψεύτικα γκι

Πώς θα το φτιάξουμε:

  1. Υπολογίζουμε σε ποιο μέρος του στεφανιού θα μπει το κρεμαστάρι και που θα μπουν τα πομ πομ και αφήνουμε αυτά τα δυο σημεία κενά.
  2. Πριν ξεκινήσουμε να κολλάμε ακουμπάμε δοκιμαστικά τα στολίδια πάνω στο στεφάνι για να δούμε πως θα μοιάζει το αποτέλεσμα. Αν μας ικανοποιεί ξεκινάμε να κολλάμε.
  3. Πρώτα βάζουμε το μεγάλο μας στολίδι, στην προκειμένη περίπτωση το υφασμάτινο λουλούδι. Γύρω από αυτό θα κινηθούμε.
  4. Συνεχίζουμε προσθέτοντας στη σύνθεση τα υπόλοιπα στολίδια. Τις μπάλες, τα κουκουνάρια κτλ
  5. Κολλάμε προσεκτικά μέσα στην φυλλωσιά του στεφανιού τα κλαδάκια από το ψεύτικο γκι.
  6. Κρεμάμε τα πομ πομ και περνάμε την κορδέλα απ’ όπου θα κρεμαστεί το στεφάνι.
  7. Αφού το κρεμάσουμε τοποθετούμε τα λαμπάκια μας προσεκτικά.

Xριστουγεννιάτικο DIY: Μάλλινα πομ πομ

Δεν υπάρχει καλύτερη εποχή από τα Χριστούγεννα και αυτό δεν είναι διαπραγματεύσιμο σε τούτο εδώ το μπλογκ. Επιτέλους λοιπόν πλησιάζουν κι έχει έρθει η ώρα για να ξεκινήσουμε τις γιορτινές προετοιμασίες. Στην οικογένειά μου παραδoσιακά στολίζουμε κάθε χρόνο το πιο κοντινό Σάββατο στην 9η Δεκεμβρίου και δεν ξεστολίζουμε πριν την 20η Ιανουαρίου του νέου έτους.

Αυτό βέβαια δεν σημαίνει βέβαια ότι εσείς δεν μπορείτε να στολίσετε από τον Νοέμβριο, ο καθένας με τις παραδόσεις του. Επίσης αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχω ξεκινήσει να σκέφτομαι τα φετινά Χριστούγεννα από πέρυσι τον Μάιο.😊

Έτσι, λοιπόν για να μπούμε στο Christmas mood αρχίζουμε με τα μικρά πρότζεκτ.

Εδώ θα σας δείξω πως να φτιάξετε μόνοι σας μάλλινα πομ πομ που είναι τέλεια για τον εορταστικό στολισμό του σπιτιού ή για το στεφάνι που θα φτιάξουμε για να στολίσουμε την εξώπορτα μας.

Επίσης μπορούμε να τα βάλουμε σε συνθέσεις μέσα σε διάφανα βάζα ή να τα κρεμάσουμε από κουρτίνες.

Οι ιδέες είναι ανεξάντλητες!

Πομ πομ σε διάφορα χρώματα

Τι θα χρειαστούμε:

  • Μαλλιά στα χρώματα που προτιμάτε
  • Ψαλίδι

Πώς θα το φτιάξουμε

Βήμα 1

  • Ανάλογα το μέγεθος του πομ πομ που θέλουμε χρησιμοποιούμε 2, 3 ή 4 δάχτυλα. Παίρνουμε το μαλλί και ξεκινάμε και τυλίγουμε γύρω από τα δάχτυλά μας όπως φαίνεται παρακάτω.
  • Αν το θέλουμε δίχρωμο, όπως αυτό στην εικόνα, δένουμε με ένα κόμπο την αρχή των δύο νημάτων.

Βήμα 2

  • Όσο τυλίγουμε δεν σφίγγουμε πολύ για να μπορούμε αργότερα να περάσουμε το τέλος της κλωστής και να το δέσουμε.
  • Για κάθε πομ πομ γυρνάμε το νήμα 75 φορές. Αν το θέλουμε ακόμα πιο πυκνό μπορούμε να πάμε στις 100.

Βήμα 3

  • Μόλις κάνουμε όλες τις γύρες κόβουμε το νήμα αφήνοντας ένα αρκετά μακρύ κομμάτι να περισσεύει, περίπου 25 εκατοστά.
  • Περνάμε ανάμεσα από τα δάχτυλα την άκρη του νήματος και δένουμε στην μέση του «κουβαριού» μας.
  • Κόβουμε ένα ακόμα κομμάτι νήμα περίπου 20 εκ. και το κάνουμε 2-3 γύρες, δένουμε σφιχτά στο σημείο που κάναμε τον πρώτο κόμπο. Αφήνουμε τις άκρες να κρέμονται για να τις χρησιμοποιήσουμε ως κρεμαστάρι στο τέλος.
  • Με ένα κοφτερό ψαλίδι κόβουμε ανάμεσα από όλες τις θηλιές που έχουν δημιουργηθεί.

Βήμα 4

  • Το σημαντικότερο στα πομ πομ για να βγουν φουντωτά και αφράτα είναι το τριμάρισμα.
  • Παίρνουμε 2 καπάκια από βάζο (ανάλογα του μεγέθους του, πρέπει να περισσεύουν οι άκρες) και το κρατάμε ανάμεσα όπως στην φωτογραφία.
  • Ξεκινάμε και τριμάρουμε περιμετρικά.
  • Επαναλαμβάνουμε γυρνώντας το από όλες τις πλευρές.
  • Προσέχουμε πολύ να μην κόψουμε τις 2 άκρες του νήματος.
  • Στο τέλος τις ενώνουμε μεταξύ τους με κόμπο και το πομ πομ είναι έτοιμο για να το κρέμασμα!

Για ό,τι απορία έχετε μην διστάσετε να μας στείλετε μήνυμα στα social media. Facebook ή Instagram.